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4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Continue : L'installation était exempte de parasites au moment de l'inspection; toutefois, il n'y avait pas de dossiers de surveillance et de contrôle des ravageurs. En date du 29 janvier 2025, cette lacune demeure en suspens. **** Veuillez utiliser le modèle ci-joint pour effectuer la surveillance mensuelle des ravageurs et les conserver pour vos dossiers. ****
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- CONTINUES : L'installation était exempte de parasites au moment de l'inspection; toutefois, il n'y avait pas de registres de surveillance et de contrôle des ravageurs***. Veuillez utiliser le modèle ci-joint pour effectuer la surveillance mensuelle des ravageurs et les conserver pour vos dossiers. ****
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- CONTINUES : L'agent présent au moment de l'inspection n'a pas pu présenter un certificat de formation en sécurité alimentaire valide. Un personnel ayant un certificat de formation valide en matière de sécurité alimentaire est requis par poste***. Veuillez vous assurer que le personnel possède la certification nécessaire en matière de formation sur la sécurité alimentaire et qu'au moins un membre du personnel présent par poste est certifié. ****
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'installation était exempte de parasites au moment de l'inspection; toutefois, les dossiers de surveillance et de contrôle des ravageurs n'étaient pas disponibles***. Veuillez utiliser le modèle ci-joint pour effectuer la surveillance mensuelle des ravageurs et les conserver pour vos dossiers. ****
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le fonctionnaire présent au moment de l'inspection n'a pas été en mesure de présenter un certificat de formation en matière de sécurité alimentaire valide. Un personnel ayant un certificat de formation valide en matière de sécurité alimentaire est requis par poste***. Veuillez vous assurer que le personnel possède la certification nécessaire en matière de formation sur la sécurité alimentaire et qu'au moins un membre du personnel présent par poste est certifié. ****
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?