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Rod & Gun Hotel Grill

163 Alberni Highway, Parksville, BC, V9P 1K3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Rod & Gun Hotel Grill a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 22 mai 2026. La dernière inspection, le 22 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 22 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • La concentration de chlore dans les seaux de nettoyage était inférieure à 100ppm.
      • Mélanger une nouvelle solution pour obtenir au moins 100ppm. Produire également un calendrier comme un reste.
    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • La concentration de chlore dans le lave-vaisselle était de zéro.
      • Commencez la ligne, puis exécutez l'unité pour assurer 50ppm minimum. Commentaires Refroidisseur sous le comptoir directement en face du poêle a besoin de surveillance pour s'assurer que la température est de 4°C ou moins. Gardez un journal de température.

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