Rogers Place 60631 - Loge Level - River Valley Grill
10220 104 Avenue NW Edmonton AB T5J 4Y9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Le lavabo à l'entrée n'a que de l'eau froide.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Sauce au fromage observée à 38C dans la table à vapeur. Assurez-vous que la sauce au fromage est chauffée à 74C avant de la mettre dans une table à vapeur. Assurez-vous que la sauce au fromage est maintenue au-dessus de 60C dans la table à vapeur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?