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ROSARIO CASTELLANOS

2524 S Central Park (3600W), CHICAGO, IL 60623 · School

Résumé des inspections

ROSARIO CASTELLANOS a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 février 2010. La dernière inspection, le 13 septembre 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 septembre 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 29 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 1 novembre 2016. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR AT SIDE AREA IN NEED OF REPAIR SMALL CRACK MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT AT 3 COMPARTMENT SINK AND HANDSINK ARE IN NEED OF REPAIRING. CORRECT AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY EXTERIOR OF THE GREASE TRAP IN DISH WASHING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE MASSIVE DEBRIS FROM FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS IN ALL SECTIONS THE BOILER WHERE PRESENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DIRT AND STAINS FROM WALLS IN THE MOP CLOSETS WHERE PRESENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR SMALL LEAK AT GREASE TRAP IN DISHWASHING AREA. REPAIR THE FOLLOWING: 2 WASHBOWLS AND 1 TOILET IN BOY'S WASHROOM ON LOWER LEVEL, REPAIR THE 3 BROKEN TOILETS IN 3RD FLOOR GIRL'S WASHROOM, REPAIR 1 BROKEN TOILET AND REPLACE WAX RING AROUND THE BOTTOM OF THE SECOND TOILET TO PREVENT LEAKING IN 2ND FLOOR BOY'S WASHROOM, REPLACE MISSING FAUCET AT WEST WASHBOWL IN FIRST FLOOR GIRL'S WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN AUDITORIUM, MUST PROPERLY STORE ALL ARTICLES ON STAGE ELEVATED 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOTED 10-24-16 ON REPORT # 1967079 NOT CORRECTTED: -24- TAP WATER WAS CHECKED FOR LEAD BY CPS, AND A HIGH AMOUNT WAS FOUND IN THE THIRD COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE DISH WASHING AREA(NOTICE LEFT ABOVE THE SINK ON THE WALL DATED 10-13-16 RESTRICTING USE OF THIS SECTION OF THIS SINK UNTIL FURTHER NOTICE). ENGINEER STATES A RE-INSPECTION IS EXPECTED IN THE NEXT 5 DAYS. INSTRUCTED THE DISH WASHER ON AN ALTERNATIVE METHOD OF SANITIZING ALL MULTI-USE EQUIPMENT UNTIL THE SINK HAS BEEN CLEARED. SERIOUS VIOLATION 7-38-030. PREMISES HAS BEEN PLACED ON 48 HOUR NOTICE UNTIL VIOLATION HAS BEEN CORRECTED. NON COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATION CRITICAL VIOLATION 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY EXTERIOR OF THE GREASE TRAP IN DISH WASHING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE MASSIVE DEBRIS FROM FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS IN ALL SECTIONS THE BOILER WHERE PRESENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DIRT AND STAINS FROM WALLS IN THE MOP CLOSETS WHERE PRESENT
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR SMALL LEAK AT GREASE TRAP IN DISHWASHING AREA. REPAIR THE FOLLOWING: 2 WASHBOWLS AND 1 TOILET IN BOY'S WASHROOM ON LOWER LEVEL, REPAIR THE 3 BROKEN TOILETS IN 3RD FLOOR GIRL'S WASHROOM, REPAIR 1 BROKEN TOILET AND REPLACE WAX RING AROUND THE BOTTOM OF THE SECOND TOILET TO PREVENT LEAKING IN 2ND FLOOR BOY'S WASHROOM, REPLACE MISSING FAUCET AT WEST WASHBOWL IN FIRST FLOOR GIRL'S WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN AUDITORIUM, MUST PROPERLY STORE ALL ARTICLES ON STAGE ELEVATED 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FOUND HOT HOLDING UNIT ON THE SERVICE LINE IN THE SOUTH DINING ROOM NOT HOLDING AT REQUIRED TEMPERATURE OF 140 DEGREES OR ABOVE. AIT REMPERATURE WAS RECORDED AT 125.1F. INSTRUCTED TO REMOVE ALL PRODUCTS FROM UNIT UNTIL THE REQUIRED TEMPERATURE COULD BE MAINTAINED INSIDE THE UNIT. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • CHICKEN NUGGETS FOUND IN HOT HOLDING NOT HOLDING AT PROPER TEMPERATURE OF 105F, ALSO FOUND CHICKEN NUGGETS IN KITCHEN AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 104.6.F TO 120.2F. INSTRUCTED TO REHEAT ALL PRODUCT FOUND AT IMPROPER TEMPERATURES TO 165F. BEFORE SERVING. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • TAP WATER WAS CHECKED FOR LEAD BY CPS, AND A HIGH AMOUNT WAS FOUND IN THE THIRD COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE DISH WASHING AREA(NOTICE LEFT ABOVE THE SINK ON THE WALL DATED 10-13-16 RESTRICTING USE OF THIS SECTION OF THIS SINK UNTIL FURTHER NOTICE). ENGINEER STATES A RE-INSPECTION IS EXPECTED IN THE NEXT 5 DAYS. INSTRUCTED THE DISH WASHER ON AN ALTERNATIVE METHOD OF SANITIZING ALL MULTI-USE EQUIPMENT UNTIL THE SINK HAS BEEN CLEARED. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY EXTERIOR OF THE GREASE TRAP IN DISH WASHING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE MASSIVE DEBRIS FROM FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS IN ALL SECTIONS THE BOILER WHERE PRESENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DIRT AND STAINS FROM WALLS IN THE MOP CLOSETS WHERE PRESENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR SMALL LEAK AT GREASE TRAP IN DISHWASHING AREA. REPAIR THE FOLLOWING: 2 WASHBOWLS AND 1 TOILET IN BOY'S WASHROOM ON LOWER LEVEL, REPAIR THE 3 BROKEN TOILETS IN 3RD FLOOR GIRL'S WASHROOM, REPAIR 1 BROKEN TOILET AND REPLACE WAX RING AROUND THE BOTTOM OF THE SECOND TOILET TO PREVENT LEAKING IN 2ND FLOOR BOY'S WASHROOM, REPLACE MISSING FAUCET AT WEST WASHBOWL IN FIRST FLOOR GIRL'S WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN AUDITORIUM, MUST PROPERLY STORE ALL ARTICLES ON STAGE ELEVATED 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS IN NEED OF MINOR CLEANING TO REMOVE DUST DEBRIS IN THE CHILDREN'S LUNCHROOM ON THE WEST SIDE OF THE BUILDING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A FAUCET IN POOR REPAIR IN THE GIRLS BATHROOM LOCATED ON THE 1ST FLOOR ON THE EAST SIDE OF THE BUILDING. OBSERVED THE FAR RIGHT URINAL IS IN POOR REPAIR IN THE BOYS BATHROOM ON THE SECOND FLOOR LOCATED ON THE EAST SIDE OF THE BUILDING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • A FOUL ODOR IS COMING FROM A FLOOR DRAIN AT THE FIRST SERVING LINE IN THE LUNCHROOM; ADVISED TO ROD DRAIN TO ELIMINATE THE ODOR.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT OUT IN 3RD FLOOR STORAGE ROOM WHERE UTILITY SINK LOCATED. REPLACE SAME.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE WALLS AND OR CEILINGS ARE PEELING IN THE THIRD FLOOR GIRLS WASHROOM, 2ND FLOOR MEN'S AND BOYS WASHROOMS, ON THE DUCT ABOVE THE CAFETERIA DOOR AND ARE DIRTY IN THE FIRST FLOORS BOYS WASHROOM. CLEAN AND PAINT THE ABOVE AREAS SO THEY ARE SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE THIRD FLOOR GIRLS BATHROOM IS NOT WORKING AND IS OUT OF ORDER AT THIS TIME. THE BATHROOM WILL BE UPDATED OVER THE SUMMER BREAK. THE SECOND FLOOR BOYS, FIRST FLOOR GIRLS AND PARENT ROOM HAVE SLOW OR INOPERATIVE HOT WATER FAUCETS, ALTERNATE SINKS ARE NEARBY, REPAIR PLUMBING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • THE THIRD FLOOR GIRLS WASHROOM IS FULL OF SHELVING AND UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN OUT THE WASHROOM.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING AND CRACKED PAINT ON WALL AND CEILING ALONG AND ABOVE STAIRWELL AT NORTH END OF BUILDING ON SECOND FLOOR; REPAIR. PAINT CEILING OF TEACHERS WASHROOM ON FIRST FLOOR WHERE NEEDED. PAINT LOWER WALLS OF MENS WASHROOM ON SECOND FLOOR AROUND TOILETS WHERE NEEDED. OBSERVED PEELING PAINT DUE TO DAMAGE FROM TABLES HITTING AGAINST WALLS AT LOWER AREA OF WALLS IN BOTH LUNCHROOMS; ADVISED TO INSTALL AN ADDITIONAL COVING ABOVE COVING THAT IS ALREADY IN PLACE TO AVOID FURTHER DAMAGE TO WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO RUNNING WATER AT FIRST HANDSINK IN GIRLS WASHROOM IN BASEMENT; RESTORE.
  11. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM FAN GUARD COVER & SHELVING UNIT IN REACH IN COOLER IN REAR LUNCH ROOM AREA.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #547215 2/7/11 NOT CORRECTED #35 MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILINGS,WALLS & VENTILATION VENTS IN LUNCH ROOMS,STAFF LOUNGE WOMEN'S TOILET ROOM.#36 MUST PROVIDE LIGHT SHIELD IN WALK IN FREEZER.#38 MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FAUCET HANDLE ON 3RD FL. MOP SINK.#40 MUST PROVIDE THERMOMETER FOR HOT HOLDING CABINET.#41 MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN 2ND FL. BOOK ROOM,MAINTENANCE SUPPLY ROOM.MUST CORRECT & MAINTAIN.(SERIOUS 7-42-090)CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM FAN GUARD COVER & SHELVING UNIT IN REACH IN COOLER IN REAR LUNCH ROOM AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL GAP IN WALL IN REAR LUNCH ROOM AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN LUNCH ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST ADJUST FAUCET HANDLES IN GIRL'S & BOY'S BASEMENT TOILET ROOMS.
  13. Toiles

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FANGUARD IN WALK IN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILINGS, WALLS & VENTILATION VENTS IN LUNCH ROOM,STAFF LOUNGE WOMEN'S TOILET ROOM.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR SWEEPS ON #4 & #7.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.MUST PROVIDE LIGHT SHIELD FOR BOTH WALK IN FREEZERS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FAUCET HANDLE ON 3RD FL. MOP SINK,RECONNECT PIPE AT 2ND FL. MEN'S HAND SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.MUST PROVIDE THERMOMETER FOR HOT HOLDING CABINET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN 2ND FL. BOOK ROOM,MAINTENANCE SUPPLY ROOM.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST REMOVE CLUTTER FROM, BASEMENT FIRE ALARM CONTROL ROOM, GAS ROOM, BOILER ROOM, 2ND FLOOR BOOK ROOM AND 3RD FLOOR WASHROOM USE FOR STORAGE, MUST CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  15. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED EVIDENCE OF MICE ACTIVITY ON FLOORS/ALONG WALLS INSIDE FIRE ALARM CONTROL ROOM AND GAS ROOM IN BASEMENT NEAR LUNCHROOM, OVER 75 MICE DROPPINGS NOTED. MUST CLEAN/SANITIZE AREAS AND REMOVER CLUTTER. ENCOURAGE TO CALL PEST CONTROL FOR SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN-SANITIZE MOP SINKS AT 2ND AND 3RD FLOOR CLOSETS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS INSIDE CLOSETS THRU-OUT, BOILER ROOM, FIRE ALARM CONTROL ROOM AND GAS ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST SEAL/REPAIR CEILING INSIDE BASEMENT BOYS WASHROOM, LARGE OPENING NOTED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHT INSIDE WALK IN FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR FAUCETS IN BASEMENT BOYS WASHROOM HAND SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM, BASEMENT FIRE ALARM CONTROL ROOM, GAS ROOM, BOILER ROOM, 2ND FLOOR BOOK ROOM AND 3RD FLOOR WASHROOM USE FOR STORAGE, MUST CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  16. Toiles

    7 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. MUST CLEAN-SANITIZE MICROWAVE OVEN AND REACH IN COOLER AT STAFF LOUNGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS INSIDE STORAGE CLOSETS THRU-OUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST REMOVE PEELING PAINT ABOVE COOLERS IN LUNCH ROOM, AND THRU-OUT MOP SINK CLOSETS AND REPAIR OPENINGS ON WALLS INSIDE MOP CLOSETS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING INSIDE BOY WASHROOM CLOSET IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. MUST REPAIR MOP SINK IN BASEMENT.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MUST PROVIDE THERMOMETER FOR MILK REACH IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES THRU-OUT BOILER ROOM CLOSET AND 3RD FLOOR WASHROOM, STORE ARTICLES OFF FLOOR, AWAY FROM WALLS, TO PREVENT PEST HARBORAGE.

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