Roseway Manor Kitchenette
1604 LAKE, SANDY POINT · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- S'assurer que les zones et les composants difficiles à atteindre sont nettoyés et désinfectés pour empêcher l'accumulation de biofilms.
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- S'assurer que les réfrigérateurs satellites ont des thermomètres de travail, et que le personnel enregistre le thermomètre en lecture NON la température affichée sur les unités domestiques.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- S'assurer que la machine à glace est nettoyée et désinfectée à une fréquence pour empêcher la croissance visible des moisissures.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.