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ROWE CHARTER ELEMENTARY

1424 N Cleaver ST, CHICAGO, IL 60642 · School

Résumé des inspections

ROWE CHARTER ELEMENTARY a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 avril 2010. La dernière inspection, le 27 septembre 2016, a relevé 3 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 21 septembre 2016. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 21 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2014. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND REACH-IN COOLERS AND WALK-IN COOLER AND FREEZER STORED IN DIFFERENT HALLWAYS BY THE EAST SIDE DOOR,WEST SIDE DOOR AND NEAR THE KITCHEN,UNITS ARE UNLOCKED .INSTRUCTED TO LOCK ALL UNIT MENTIONED AT ALL TIMES.OPEN AND LOCK AS NEEDED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK AND BEHIND THE GREASE TRAP WITH EXCESS GRIMES BUILD-UP,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.GREASE BOX IN NEED OF CLEANING FOUL ODOR,ALSO EXTERIOR TOP OF THE CONTAINER IS RUSTY.NEED TO CLEAN AND MAINTAIN. SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANBLE AND NON ABSORBENT SURFACE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON CEILING(MIDDLE OF THE ROOM AND ABOVE THE TRAY LINE) IN LUNCH ROOM INSTRUCTED TO REMOVE/PAINT AT SAID AREA. UPPER RAW WOOD PANELS AND LOWER WOOD PANEL WITH HOLES BEHIND THE TWO DOOR REACH-IN COOLER BY THE KITCHEN DOOR WITH EXCESS DUST BUILD-UP ,UNABLE TO CLEAN DUE TO ROUGH AND UNEVEN SURFACE. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE(DRY WALL AND PAINT IT)
  2. Toiles

    6 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE. FOUND A PAN OF COOKED HAMBURGER AT TEMP OF 85.7F; 91.5F AND 92.6F STORED INSIDE THE WALK-IN FREEZER. COLD FOOD MUST MAINTAIN TEMP OF 40F AND BELOW.FOOD DISCARDED AND DENATURED.POUNDS 10.8,VALUE 42. CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OUTER OPENING NOT PROTECTED.OBSERVED END WINDOWS OPENED IN THE KITCHEN, WITH SCREENS WITH OPENINGS ENOUGH FOR INSECT ENTRY. ALSO FOUND DOOR #5 WITH A 1/4 TO 1INCH GAPS AT BOTTOMS AND IN BETWEEN THE DOOR,INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF MENTIONED DOOR.SCREEN MATERIAL SHALL NOT BE LESS THAN 16 MESH TO THE INCH, OR KEEP WINDOWS CLOSED AT ALL TIMES SERIOUS VIOLATION:7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND REACH-IN COOLERS AND WALK-IN COOLER AND FREEZER STORED IN DIFFERENT HALLWAYS BY THE EAST SIDE DOOR,WEST SIDE DOOR AND NEAR THE KITCHEN,UNITS ARE UNLOCKED .INSTRUCTED TO LOCK ALL UNIT MENTIONED AT ALL TIMES.OPEN AND LOCK AS NEEDED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK AND BEHIND THE GREASE TRAP WITH EXCESS GRIMES BUILD-UP,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.GREASE BOX IN NEED OF CLEANING FOUL ODOR,ALSO EXTERIOR TOP OF THE CONTAINER IS RUSTY.NEED TO CLEAN AND MAINTAIN. SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANBLE AND NON ABSORBENT SURFACE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON CEILING(MIDDLE OF THE ROOM AND ABOVE THE TRAY LINE) IN LUNCH ROOM INSTRUCTED TO REMOVE/PAINT AT SAID AREA. UPPER RAW WOOD PANELS AND LOWER WOOD PANEL WITH HOLES BEHIND THE TWO DOOR REACH-IN COOLER BY THE KITCHEN DOOR WITH EXCESS DUST BUILD-UP ,UNABLE TO CLEAN DUE TO ROUGH AND UNEVEN SURFACE. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE(DRY WALL AND PAINT IT)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED CHILDREN DRINKING WATER AT WATER FOUNTAIN BY POURING THEIR MOUTH AT FAUCET UNIT, DUE TO WATER FLOW IS TOO LOW. ADDITIONAL WATER FLOW IS NEEDED AT DRINKING FOUNTAIN BY GIRLS WASHROOM IN BASEMENT.
  3. Inspection récente

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN CORNERS AND UNDER EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING. FLOORS IN ENGINEER AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS AND BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HANDSINK IN SERVING LINE IN NEED OF REPAIR. LEAKING AT FAUCET. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN CORNERS AND UNDER EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING. FLOORS IN ENGINEER AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL DEBRIS AND BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HANDSINK IN SERVING LINE IN NEED OF REPAIR. LEAKING AT FAUCET. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DEFROST REACH-IN FREEZER IN SERVING AREA. REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING IN HALLWAY STORAGE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE EXCESS WATER OFF FLOOR IN BOILER ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT ON WALLS ALONG STAIRWAYS IN REAR AUDITORIUM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT IN REACH-IN AND WALK-IN COOLERS AND FREEZER IN HALLWAY AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR HOT WATER HANDLE ON RIGHT SINK IN GIRLS SECOND FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE STOCK OFF FLOOR IN UNIFORM STORAGE AREA. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Plumbers putty inisde middle of three compartment sink. Instructed to remove toxic substances.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Filter and exhaust hood not cleaned. Instructed to detail clean and remove dust build-up.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase and behind equipment not cleaned. Instructed to detail clean daily.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary clutter in boiler room. Instructed to remove all unused articles and elevate supplies 6 inches or higher and away from wall.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND FOUR OUTSIDE DUMPSTERS TOPS IN POOR REPAIR. 1ST DUMPSTER TOP IS BENT OUT OF SHAPE AND UNABLE TO CLOSE OVER THE DUMPSTER. 2ND DUMPSTER HAS A TWO INCH HOLE CHEWED INTO THE TOP, 3RD AND 4TH DUMPSTERS TOPS ARE RIPPER,TORN AND PART MISSING NOT RODENT PROOFED. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-020. INSTRUCTED TO PROVIED NEW TOPS FOR THE FOUR DUMPSTERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE HOOD AND FILTERS IN THE KITCHEN HAS DUST BUILDUP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE AIR INTAKE VENTS IN THE WALLS BOYS AND GIRLS TOILET ROOMS NOT CLEAN HAS DUST AND DIRT BUILDUP IN THEM.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS IN BOILER ROOM UNDER AND BEHIND EQUIPMENT
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST REMOVE ALL CLUTTER, CLEAN AND BETTER ORGANIZE BOILER ROOM AREAS
  10. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • .FAN COVERS INSIDE 2 DOOR COOLERS REQUIRE DETAIL CLEANING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE PEELING PAINT FROM NORTH-EAST WALL IN KITCHEN,MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE,CEILING FANS IN STUDENTS LUNCHROOM REQUIRE A DETAIL CLEAN TO REMOVE DUST BUILD-UP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOOD/FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENTS REQUIRE A DETAIL CLEANING TO REMOVE DUST BUILD-UP.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code.FOUND HANDSINKS IN BOYS & GIRLS TOILET ROOMS,EXPOSED HANDSINK AT SERVING LINE AT LUNCHROOM WITH NO HOT RUNNING WATER AS REQUIRED -TESTED WATER FOR SEVERAL TIMES LET WATER ON FOR 25 MINUTES NO HOT RUNNING WATER WAS RECOVERED WATER TEMPERATURE 60F-65F DURING THIS INSPECTION.MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.EXPOSED HANDSINK IN KITCHEN APPROXIMATELY 40 FEET AWAY FROM SERVING LINE LUNCHROOM.SUPERVISOR T.SALAZAR NOTIFIED REGARDING HEALTH CODE VIOLATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.FAN COVERS INSIDE 2 DOOR COOLERS REQUIRE DETAIL CLEANING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REMOVE PEELING PAINT FROM NORTH-EAST WALL IN KITCHEN,MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE,CEILING FANS IN STUDENTS LUNCHROOM REQUIRE A DETAIL CLEAN TO REMOVE DUST BUILD-UP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.HOOD/FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENTS REQUIRE A DETAIL CLEANING TO REMOVE DUST BUILD-UP.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.REPLACE WORNED OUT CUTTING BOARDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.FLOORS ARE DIRTY BEHIND HOT WATER TANK IN KITCHEN,CLEAN FLOORS IN DETAIL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD IN KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.REMOVE ALL CLUTTER FROM BOILER ROOM AREAS.

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