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ROYAL AFRICANA LOUNGE INC.

5973 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60660 · Restaurant

Résumé des inspections

ROYAL AFRICANA LOUNGE INC. a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 janvier 2024. La dernière inspection, le 19 mai 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2025. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SCOOPS FOR DRY STORAGE CONTAINERS BEING STORED DIRECTLY INSIDE OF THE CONTAINER. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL UTENSILS BETWEEN USE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ LA VILLE DE CHICAGO ALIMENTAIRE CERTIFIÉ MANAGER AVEC AUCUNE PROFESSION DE CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE. INSTRUCTION DE TOUTES LES VILLES DE CHICAGO CERTIFIÉES DES GESTIONNAIRES ALIMENTAIRES OBTENENT CE CERTIFICAT.
  2. Toiles

    9 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINER MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 20 RAT DROPPINGS IN THE MECHANICAL COMPONENT OF UNUSED KITCHEN EQUIPMENT AND IN IN REAR STORAGE AREA. ALSO OBSERVED 4 LIVE ROACHES IN THE FOLLOWING AREAS: UNDER THREE COMPARTMENT SINK AND BEHIND DRY STORAGE UNIT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SCOOPS FOR DRY STORAGE CONTAINERS BEING STORED DIRECTLY INSIDE OF THE CONTAINER. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL UTENSILS BETWEEN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS THROUGHOUT ALL FREEZERS AND COOLERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF THE OVEN AND SOME COOLERS DIRTY WITH FOOD DEBRIS, FOOD CONTACT SHELVING THROUGHOUT THE KITCHEN NOTED DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED DIRTY FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS WITH GREASE AND DEBRIS: UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK, AROUND AND BEHIND THE GREASE TRAP, BEHIND ALL BOX FREEZERS AND KITCHEN COOLERS, UNDER COOKS LINE EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY ITEMS STORED IN THE FOLLOWING AREAS MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES TO PREVENT PEST HARBORING AND ALL OTHER NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED: THROUGHOUT THE FRONT CASHIER AREA, REAR EXIT DOOR AREA AT CUSTOMER WASHROOM, REAR PREP/DISH ROOM.-----DIRTY, UNUSED TALL REACH-IN COOLER AT THE FRONT CASHIER AREA MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ LA VILLE DE CHICAGO ALIMENTAIRE CERTIFIÉ MANAGER AVEC AUCUNE PROFESSION DE CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE. INSTRUCTION DE TOUTES LES VILLES DE CHICAGO CERTIFIÉES DES GESTIONNAIRES ALIMENTAIRES OBTENENT CE CERTIFICAT.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2589090 DATED 02/05/2024 NOT CORRECTED. #47. NOTED KITCHEN CUTTING BOARD IN EXTREMELY POOR CONDITION WITH DEEP BLACKENED GROOVES. MUST REPLACE. #57. MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-42-090. CITATION ISSUED.
  3. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • : 4-501.12--- NOTED KITCHEN CUTTING BOARD IN EXTREMELY POOR CONDITION WITH DEEP BLACKENED GROOVES. MUST REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12---- NOTED A RUBBER HOSE ATTACHED TO THE UTILITY SERVICE SINK AND SINK WITHOUT A BACKFLOW PREVENTION DEVICE. MUST PROVIDE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR THE SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-101.11--- CRACKED/DAMAGED/MISSING FLOOR TILES ON THE FLOOR AT THE ENTRANCE TO THE REAR PREP/DISH AREA. MUST REPLACE. 6-201.11---RAW WOODEN WALL ON THE KITCHEN WEST WALL MUST BE PAINTED/SEALED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13---- MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES.
  4. Réinspection des licences

    9 infractions

    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • NOTED OPEN RODENT BAIT ON THE FLOOR UNDER THE COOKS LINE STOVE. MUST REMOVE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • STILL OBSERVED 5 TO 10 RAT DROPPING BEHIND THE EQUIPMENT OF THE COOKS LINE AND OVEN, 2 BEHIND REAR TALL REACH-IN COOLER, 5 BEHIND THE FRONT CASHIER STATION BOX FREEZER. ALSO LIVE RAT CAUGHT IN TRAP DURING THE REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15--- FRONT EXIT/ENTRANCE DOOR WITH OPEN 1/4 INCH GAP ALONG THE BOTTOM THRESHOLD AND MISSING RODENT PROOF STRIP. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL ON ALL AREAS OF THE DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.12--- NOTED KITCHEN CUTTING BOARD IN EXTREMELY POOR CONDITION WITH DEEP BLACKENED GROOVES. MUST REPLACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • : 4-601.11(B)--- INTERIOR OF THE OVEN AND SOME COOLERS DIRTY WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12---- NOTED A RUBBER HOSE ATTACHED TO THE UTILITY SERVICE SINK AND SINK WITHOUT A BACKFLOW PREVENTION DEVICE. MUST PROVIDE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR THE SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11---- NOTED DIRTY FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS WITH GREASE AND DEBRIS: BEHIND ALL BOX FREEZERS AND KITCHEN COOLERS, UNDER COOKS LINE EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.----RAW WOODEN WALL ON THE KITCHEN WEST WALL MUST BE PAINTED/SEALED.---- WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT THE KITCHEN MUST BE REPLACED.----ALL NOTED HOLES IN WALLS MUST BE SEALED. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPEN NOTED HOLES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-101.11--- CRACKED/DAMAGED/MISSING FLOOR TILES ON THE FLOOR AT THE ENTRANCE TO THE REAR PREP/DISH AREA. MUST REPLACE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13---- MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES.
  5. Licence

    15 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR ALL EMPLOYEES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED THE REAR PREP/DISH HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. SINK COMPLETELY BLOCKED BY A BOX FREEZER AND MANY STORED KITCHEN ITEMS ON THE FLOOR UNDER AND AROUND THE SINK. MUST MAKE SINK ACCESSIBLE AND REMOVE ALL STORED ITEMS UNDER AND AROUND THE SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINER MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING RAT DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: APPROXIMATELY 50 DROPPINGS ALONG THE BASEBOARD BEHIND THE DINING ROOM LEATHER SOFA, 15 TO 20 DROPPINGS THROUGHOUT THE REAR STORAGE AREA NEAR THE CUSTOMER WASHROOM, 10 TO 15 DROPPINGS BEHIND BOX FREEZER, COOLER AND COOKS LINE EQUIPMENT, 5 TO 10 DROPPINGS UNDER THE REAR THREE COMPARTMENT SINK AND HAND SINK. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FRONT EXIT/ENTRANCE DOOR WITH OPEN 1/4 INCH GAP ALONG THE BOTTOM THRESHOLD AND MISSING RODENT PROOF STRIP. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL ON ALL AREAS OF THE DOOR.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • ALL POTS, PANS AND COOKING EQUIPMENT, BULK FOOD BUCKETS MUST BE STORED ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED KITCHEN CUTTING BOARD IN EXTREMELY POOR CONDITION WITH DEEP BLACKENED GROOVES. MUST REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS THROUGHOUT ALL FREEZERS AND COOLERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF THE OVEN AND SOME COOLERS DIRTY WITH FOOD DEBRIS, FOOD CONTACT SHELVING THROUGHOUT THE KITCHEN NOTED DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE RAW WOOD AS LINER UNDER BULK FOOD BUCKETS AND UNDER KITCHEN BOX FREEZERS.----MUST NOT USE TIN FOIL AS LINER FOR SHELVING IN THE KITCHEN. MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED A RUBBER HOSE ATTACHED TO THE UTILITY SERVICE SINK AND SINK WITHOUT A BACKFLOW PREVENTION DEVICE. MUST PROVIDE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR THE SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY ITEMS STORED IN THE FOLLOWING AREAS MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES TO PREVENT PEST HARBORING AND ALL OTHER NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED: THROUGHOUT THE FRONT CASHIER AREA, REAR EXIT DOOR AREA AT CUSTOMER WASHROOM, REAR PREP/DISH ROOM.-----DIRTY, UNUSED TALL REACH-IN COOLER AT THE FRONT CASHIER AREA MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED DIRTY FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS WITH GREASE AND DEBRIS: UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK, AROUND AND BEHIND THE GREASE TRAP, BEHIND ALL BOX FREEZERS AND KITCHEN COOLERS, UNDER COOKS LINE EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.----RAW WOODEN WALL ON THE KITCHEN WEST WALL MUST BE PAINTED/SEALED.---- WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT THE KITCHEN MUST BE REPLACED.----NOTED TWO HOLES IN THE WALL BASEBOARD BEHIND THE DINING ROOM LEATHER SOFA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPEN NOTED HOLES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CRACKED/DAMAGED/MISSING FLOOR TILES ON THE FLOOR AT THE ENTRANCE TO THE REAR PREP/DISH AREA. MUST REPLACE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES.
  6. Licence

    0 infraction

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