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Royal Canadian Legion 126

5111 45 Avenue Mayerthorpe AB T0E 1N0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion 126 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 janvier 2024. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 25 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • It was observed that the low chemical dishwasher did not have any sanitizer in the system when tested. It was determined that sanitizer was not being pumped into the dishwasher during the sanitizing cycle. The dishwasher must be repaired to ensure it is in proper working order. In the meantime, for a temporary workaround manually add 5% chlorine bleach sanitizer to the dishwasher during the sanitizing cycle. This workaround method was demonstrated to the operator.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Il a été observé que le lave-vaisselle à basse température n ' avait pas un niveau suffisant d ' assainisseur au chlore lorsqu ' il était mesuré. On a mesuré 0 ppm sur la bande d'essai chimique après que le lave-vaisselle a fonctionné pendant un cycle. Il y a un désinfectant au chlore dans le contenant du désinfectant pour lave-vaisselle. Veuillez enquêter et effectuer les réparations appropriées au lave-vaisselle. Il a été démontré à l'opérateur comment ajouter manuellement 5 % d'eau de Javel non parfumée au cycle d'assainissement du lave-vaisselle pour désinfecter efficacement les articles de cuisine. Veuillez utiliser cette méthode lors de l'utilisation du lave-vaisselle jusqu'à ce que les réparations soient terminées. 2. La bouteille du distributeur de vaporisateur de désinfectant n'était pas bien distribuer le désinfectant. S'il vous plaît réparer cet équipement.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Après avoir évalué les procédures de manipulation et de transformation des aliments (préparation d'ailes de poulet), il a été déterminé qu'il n'y avait pas suffisamment d'éviers dans la zone de transformation des aliments. Un évier à main peut être installé par les éviers de transformation alimentaire actuels. Installez un évier destiné au lavage des mains. Une extension a été accordée pour mener à bien cette tâche, car il a été difficile de trouver un évier avec des éclaboussures.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • On a observé que les bouteilles en plastique contenant du liquide chimique ne sont pas étiquetées selon le contenu chimique. On a découvert que la solution inconnue était de l'eau de Javel et de l'eau. Veuillez inscrire ce contenant.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Après avoir évalué les procédures de manipulation et de transformation des aliments (préparation d'ailes de poulet), il a été déterminé qu'il n'y avait pas suffisamment d'éviers dans la zone de transformation des aliments. Un évier à main peut être installé par les éviers de transformation alimentaire actuels. Installez un évier destiné au lavage des mains.

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