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Royal Henley Retirement Community - Kitchen

582 Ontario St, St. Catharines ON L2N 0A2 · Congregate Living Kitchen

13 inspections

  1. Inspection de routine

    3 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
  2. Réinspection

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
  6. Réinspection

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    5 infractions

    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Les mains des manipulateurs d'aliments sont lavées aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
    • La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
  8. Réinspection

    1 infraction

    • On utilise un désinfectant approprié.
  9. Sur demande

    5 infractions

    • Dosage approprié de l'EPI observé.
    • L'EPI approprié nécessaire pour la lessive est choisi sur la base d'une évaluation des risques au point de service.
    • On utilise un désinfectant approprié.
    • L'équipement de protection individuelle (EPI) est disponible sur place.
    • Une dot appropriée d'EPI a été observée.
  10. Réinspection

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    4 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • Les ustensiles sont utilisés dans la mesure du possible pour éviter tout contact direct avec les aliments.
    • Les mains des manipulateurs d'aliments sont lavées aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
  12. Réinspection

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    3 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.