SAHLA THAI LTD
793 PRINCE, TRURO · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Tous les aliments doivent rester couverts et entreposés à au moins 6 pouces du sol pendant leur entreposage pour prévenir la contamination.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- La station de lavage des mains des toilettes du personnel doit être équipée d'une serviette en papier dans un distributeur.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le lave-vaisselle doit délivrer un désinfectant à une concentration acceptable. Le chlore résiduel doit être de 100 ppm.
- 47(3) L'exploitant doit s'assurer que les contenants, les matériaux et les procédures utilisés pour l'emballage et l'étiquetage des aliments :
a) prévenir la contamination des aliments;
b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination;
(c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.
- Les contenants d'entreposage qui sont endommagés dans la mesure où le nettoyage et l'assainissement appropriés seront compromis, ou qu'un danger physique peut exister, doivent être jetés.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;