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SALS PHILLY AND SEAFOOD INC.

7112 S VINCENNES AVE, CHICAGO, IL 60621 · Restaurant

Résumé des inspections

SALS PHILLY AND SEAFOOD INC. a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 septembre 2021. La dernière inspection, le 4 novembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 14 septembre 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 14 septembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 septembre 2021. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    3 infractions

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED HOLDING AND COOKING EQUIPMENT NOT WORKING. INFORMED OWNER TO HAVE ALL EQUIPMENT ON AND PROPERLY OPERATING UPON RETURN OF REQUESTED RE-INSPECTION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INDAEQUATE WASHROOM FACILITIES. OBSERVED ONE TOILET ROOM LOCATED OUTSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT IN ADJACENT REAR HALL. IT APPEARS THAT WASH ROOM HAS BEEN DESIGNATED TO THE EXSISTING NEXT DOOR FOOD ESTABLISHMENT. TWO SEPARATE RETAIL FOOD ESTABLISHMENTS CANNOT SHARE WASHROOM FACILITIES IN THIS SCENARIO. MUST INSTALL WASHROOM INSIDE RETAIL FOOD ESTABLISHMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A BUILD UP OF MATERIALS OUTSIDE THE REAR DOOR AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ANY AND ALL CLUTTER OF MATERIALS AS A MEANS OF PREVENTING ANY POSSIBLE PEST AND INSECT HARBORING.

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