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SAM'S GROCERY

661 E 79TH ST, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

SAM'S GROCERY a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 janvier 2013. La dernière inspection, le 24 janvier 2013, a relevé 6 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 janvier 2013. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT ALL RAW WOOD AROUND SERVICE COUNTER AREA INCLUDING EXTERIOR OF DOOR FRAME. FINISH PAINTING ALL OTHER WALLS THROUGHOUT WHERE NEEDED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL DISPLAY SHELVES, AND ALL SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL ALL LOOSE FLOOR TILES ON SALES FLOOR. DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT, ALONG WALL BASES AND IN CORNERS. ALL STOCK MUST BE STORED ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR(NO CRATES). REPLACE BROKEN FLOOR TILE(S).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED AND UNCLEAN CEILING TILES THROUGHOUT. SEAL CRACKS IN WALLS ON SALES FLOOR. SEAL ALL LOOSE BASEBOARDS(WALL COVE) THROUGHOUT. CLEAN DOOR OF SERVICE COUNTER AREA. REPLACE MISSING COVER FOR MAIL SLOT AT THE BOTTOM OF THE FRONT DOOR. REPAIR BOTTOM OF REAR EXIT DOOR TO COMMON BACK AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE MISSING PIPE FOR AREA LEAKING CLEAR WATER FROM FIRST FLOOR ONTO BASEMENT FLOOR, MAKING SURE IT EXTENDS OVER FLOOR DRAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN REAR.
  2. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • SEWAGE OBSERVED ON 80% OFLOOR IN BASEMENT UNDERNEATH ESTABLISHMENT MAKING IT DIFFICULT TO INSPECT ENTIRE AREA. MUST CONTACT A LICENSED PLUMBER TO REPAIR PLUMBING, AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA. NO CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT ALL RAW WOOD AROUND SERVICE COUNTER AREA INCLUDING EXTERIOR OF DOOR FRAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL DISPLAY SHELVES, AND ALL SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL ALL LOOSE FLOOR TILES ON SALES FLOOR. DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT, ALONG WALL BASES AND IN CORNERS. ALL STOCK MUST BE STORED ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR. REPLACE BROKEN FLOOR TILE(S).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED AND UNCLEAN CEILING TILES THROUGHOUT. SEAL CRACKS IN WALLS ON SALES FLOOR . SEAL ALL LOOSE BASEBOARDS(WALL COVE) THROUGHOUT. CLEAN DOOR OF SERVICE COUNTER AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN REAR.
  3. Licence

    6 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • SEWAGE OBSERVED ON 80% O FLOOR IN BASEMENT UNDERNEATH ESTABLISHMENT MAKING IT DIFFICULT TO INSPECT ENTIRE AREA. MUST CONTACT A LICENSED PLUMBER TO REPAIR PLUMBING, AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA. NO CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT ALL RAW WOOD AROUND SERVICE COUNTER AREA INCLUDING EXTERIOR OF DOOR FRAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL DISPLAY SHELVES, AND ALL SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL ALL LOOSE FLOOR TILES ON SALES FLOOR. DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT, ALONG WALL BASES AND IN CORNERS. ALL STOCK MUST BE STORED ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR. REPLACE BROKEN FLOOR TILE(S).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED AND UNCLEAN CEILING TILES THROUGHOUT. SEAL CRACKS IN WALLS ON SALES FLOOR . SEAL ALL LOOSE BASEBOARDS(WALL COVE) THROUGHOUT. CLEAN DOOR OF SERVICE COUNTER AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN REAR.

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