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Sarpinos Pizzeria Lake Cowichan

108 - A South Shore Road, Lake Cowichan, BC, V0R 2G0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Sarpinos Pizzeria Lake Cowichan a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 15 juin 2026. La dernière inspection, le 15 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Dégel incorrect des aliments potentiellement dangereux.
      • S'assurer que les aliments congelés sont décongelés pendant la nuit.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Étiquetage manquant sur la bouteille de désinfectant.
      • Assurez-vous que les bouteilles de désinfectant sont correctement étiquetées. L'étiquette a été appliquée au moment de l'inspection. Commentaires Inspection systématique effectuée. Station de lavage des mains est entièrement fourni avec de l'eau chaude, savon à main et serviette en papier. Tous les refroidisseurs 4°C ou moins et tous les congélateurs -18°C ou moins. Évier à 3 compartiments utilisé pour la désinfection au besoin, de l'eau de Javel 200ppm dans l'évier et les bandes d'essai sont disponibles.

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