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SCHOOLYARD TAVERN & GRILL

3258 N SOUTHPORT AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

SCHOOLYARD TAVERN & GRILL a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 novembre 2012. La dernière inspection, le 26 octobre 2021, n'a relevé aucune infraction.

6 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2014. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 octobre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDER COOKED AND THE POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD ( EGGS,CAESAR DRESSING ) MUST DISCLOSE AND REMIND SUCH ITEMS IN WRITTEN FORM ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING LIDS AT ICE BIN UNITS BEHIND BAR,INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WE OBSERVED CONDENSER UNIT AND PIPES INSIDE THE WALK-IN COOLER DRIPPING,INSTRUCTED TO REPAIR CAUSE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NOTED PREMISES USING HIGH DISH MACHINE.HOWEVER NO TEMPERATURE TEST STRIPS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR,STRIPS/STICKERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005,NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN WALL AT SIDE OF ICE BIN IN BAR AREA. WE OBSERVED PILE OF(USED INSTEAD OF COVING/BASEBOARD WALL) CEMENT ON FLOOR BETWEEN WALL AND FLOOR BEHIND THE COOKING EQUIPMENT,FROM ONE END TO THE OTHER.SURFACE IS POROUS,UNEVEN, NOT SMOOTH, NOT A CLEANABLE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL. REMOVE,SMOOTH IT OR REPLACE SAID CEMENT AT MENTIONED AREA.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDER COOKED AND THE POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD ( EGGS,CAESAR DRESSING ) MUST DISCLOSE AND REMIND SUCH ITEMS IN WRITTEN FORM ON MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • WE OBSERVED OVER 30 FLYING INSECTS AT BAR AREA,PREP AREA ON WALLS, AND DISH ROOM INSTRUCTED TO REMOVE FLYING. CLEAN AND SANITIZE AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(A),CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING LIDS AT ICE BIN UNITS BEHIND BAR,INSTRUCTED TO PROVIDE -
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WE OBSERVED CONDENSER UNIT AND PIPES INSIDE THE WALK-IN COOLER DRIPPING,INSTRUCTED TO REPAIR CAUSE. -
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NOTED PREMISES USING HIGH DISH MACHINE.HOWEVER NO TEMPERATURE TEST STRIPS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR,STRIPS/STICKERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005,NO CITATION ISSUED -
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE WASTE OIL CONTAINER NOT MAINTAINED. GREASE ON TOP THE UNIT DRIPPING ON SURROUNDING GROUND AND GREASE ALSO SPLATTERED ON WALL BEHIND THE UNIT,INSTRUCTED TO CLEAN UNIT,GROUND AND WALL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN WALL AT SIDE OF ICE BIN IN BAR AREA. WE OBSERVED PILE OF(USED INSTEAD OF COVING/BASEBOARD WALL) CEMENT ON FLOOR BETWEEN WALL AND FLOOR BEHIND THE COOKING EQUIPMENT,FROM ONE END TO THE OTHER.SURFACE IS POROUS,UNEVEN, NOT SMOOTH, NOT A CLEANABLE.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL. REMOVE,SMOOTH IT OR REPLACE SAID CEMENT AT MENTIONED AREA.
  4. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FOOD AND DRY GOODS STORED UNDER WALLS AND CEILING NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN: 1ST FLOOR REAR STORAGE AREAS, BASEMENT DRY STORAGE, AND BASEMENT LIQUOR STORAGE. MUST COVER ALL WALLS AND CEILING WHERE DRY GOODS AND FOOD ARE STORED.
  5. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FOOD AND DRY GOODS STORED UNDER WALLS AND CEILING NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN: 1ST FLOOR REAR STORAGE AREAS, BASEMENT DRY STORAGE, AND BASEMENT LIQUOR STORAGE. MUST COVER ALL WALLS AND CEILING WHERE DRY GOODS AND FOOD ARE STORED.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND FOOD AND DRY GOODS STORED UNDER WALLS AND CEILING NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN: 1ST FLOOR REAR STORAGE AREAS, BASEMENT DRY STORAGE, AND BASEMENT LIQUOR STORAGE. MUST COVER ALL WALLS AND CEILING WHERE DRY GOODS AND FOOD ARE STORED.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DARK DEEP GROOVES AND CUTS IN BOTH CUTTING BOARDS, AT COOK LINE. OBSERVED BLACK SUBSTANCE EMBEDDED IN CAULKING ALONG 3 COMPARTMENT SINK, LOCATED IN DISH AREA. OBSERVED LIGHT SHIELDS ABOVE COOK LINE AREA WITH CRACKS. INSTRUCTED TO CLEAN AND/OR REPLACE. MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED ICE SCOOP DESIGNATED FOR ICE MACHINE IN POOR REPAIR, WITH JAGGED, UNSMOOTH EDGES. MUST REPAIR/REPLACE SCOOP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED LIGHT SHIELDS ABOVE COOK LINE AREA, WITH FOOD AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP LOCATED ALONG THE WALL AND FLOOR JUNCTION, IN THE HALL WAY BETWEEN THE COOK LINE AND DISH AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL AND MAINTAIN, SAID AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CAULKING IN POOR REPAIR, ALONG INTERIOR OF KITCHEN HOODS, ABOVE COOK LINE. INSTRUCTED MANAGER TO RESEAL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED STANDING WATER LOCATED UNDER ICE MACHINE IN BASEMENT STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO ELIMINATE AND MAINTAIN, TO PREVENT PEST ACTIVITY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN THE BASEMENT REAR. INSTRUCTED FACILITY TO REMOVE ANY UNNECESSARY ITEMS, ORGANIZE REMAINING, STORE 6 INCHES OFF FLOORS AND WALLS AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE AND/OR REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOUND FOOD CONTAINERS NOT STORED PROPERLY ON SHELVING UNITS. MUST STORE INVERTED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BAR AREAS BEHIND EQUIPMENT. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT ICE MACHINE AND SODA MACHINE WATERLINES. MUST PROVIDE.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED TORN GASKETS ON THE REFRIGERATION UNITS IN THE KITCHEN. INSTRUCTED FACILITY TO REPLACE AS NEEDED AND TO MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON THE BACK OF THE WALK IN COOLER CONDENSER UNIT. INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED GREASE ACCUMULATION IN THE EXHAUST HOOD AND FILTERS. INSTRUCTED FACILITY TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURES. OBSERVED THE FOLLOWING FOODS STORED INSIDE THE COLD HOLDING COOLER ON THE FOOD LINE: GROUND BEEF AT 52.3F, SHRIMP AT 51.7, CHICKEN AT 52.0F, AND DELI MEAT AT 50.6F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 5# OF FOOD WORTH $60. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE STAINED, DEEP GROOVED CUTTING BOARD IN THE FOOD PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • RE-ORGANIZE BASEMENT AREA AND DISCARD CLUTTER ITEMS NOT BEING USED.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CONTENEURS D'ALIMENTAIRES FONDS NON CONSERVÉS EN PROPRIÉTÉ
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND MOPS AND BROOMS NOT STORED PROPERLY.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING BASEBOARD ON NORTH WALL OF MAIN KITCHEN. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL AN EXPOSED HAND SINK IN RECENTLY CREATED GARAGE FOOD PREP AREA OR REMOVE ALL PREP EQUIPMENT. MUST DETAIL CLEAN INTERIOR OF KITCHEN THREE COMPARTMENT SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MANAGEMENT PROVIDED AN INTERNAL THERMOMETER FOR WALK-IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EMPLOYEES MUST NOT STORE BICYCLES IN DRY FOOD STORAGE ROOM.

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