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Second Cup

16 King Street, Saint John NB E2L 1G2 · Food Premises

Dossier officiel de New Brunswick →

Résumé des inspections

Second Cup a été inspecté 4 fois par New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch) depuis le 9 février 2026. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : Lave-vaisselle mécanique

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : Hand Washing Station(s)

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 septembre 2026. Par exemple : Rodent and Insect Control

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de New Brunswick Department of Health (Health Protection Branch), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle mécanique
      • If a high temperature dishwasher is used, the sanitizing water temperature shall reach 82°C (180°F).
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    3 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique
      • If a high temperature dishwasher is used, a thermostat shall be available on the dishwasher to measure the rinse temperature.
    • Hand Washing Station(s)
      • Dispensed soap (liquid or powder) shall be provided at hand washing station(s).
    • Rodent and Insect Control
      • There shall not be any signs of insects and/or rodents.
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique
      • If a high temperature dishwasher is used, the sanitizing water temperature shall reach 82°C (180°F).
    • Lave-vaisselle manuel
      • Testing strips shall be available to verify sanitizer concentration.

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