Shawarma Inn
13107 156 Street NW Edmonton AB T5V 1V2 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les dossiers de sécurité alimentaire et d'assainissement ne sont pas tenus. Veuillez avoir des dossiers écrits sur la salubrité des aliments et les tenir à jour. Les dossiers de salubrité des aliments aident à surveiller et à prendre des mesures correctives pour s'assurer que le processus alimentaire se déroule de manière à rendre les aliments sûrs à manger, et un établissement d'alimentation commerciale doit avoir des procédures écrites conçues pour assurer son fonctionnement et son entretien sécuritaires et sanitaires.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Il n'y a pas de plafond approprié pour préparer les aliments. Ces zones peuvent être utilisées pour le stockage à sec et le lavage à la vaisselle. Veuillez ne pas préparer de nourriture dans ces régions. Corrigé lors de l'inspection.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- En suspens : Veuillez compléter le cours de formation sur la salubrité des aliments approuvé par le PAPA et envoyer la preuve de l'achèvement au bureau.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?