Potter's Hand Kitchen
13520 156 Street NW Edmonton AB T5V 1L3 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des scoops ont été trouvés dans les contenants de sucre et de farine. S'il vous plaît entreposer les scoops séparément des aliments pour éviter la contamination.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un sac de poulet a été observé assis sur le comptoir à 0C. L'opérateur revient rapidement au refroidisseur. Veuillez vous assurer que les aliments sont décongelés au moyen de méthodes appropriées pour prévenir la prolifération d'agents pathogènes.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On a observé que l'évier de la main était bloqué par un seau. Veuillez vous assurer que l'évier est accessible pour faciliter le lavage des mains.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez vérifier l'activité des ravageurs et tenir un registre pour prévenir leur infestation.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction