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SHEPHERD HOPE CHRISTIAN MINISTRY

838 W Marquette Rd (6700S), CHICAGO, IL 60621 · Shelter

Résumé des inspections

SHEPHERD HOPE CHRISTIAN MINISTRY a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 juillet 2024. La dernière inspection, le 5 septembre 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2024. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2024. Par exemple : INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) : OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 : OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
  2. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • : 2-102.14(O) : OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 : OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 : STILL OBSERVED AN INFESTATION OF APPX. 250 OR MORE MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS THE KITCHEN-ALONG WALL BASES UNDER WALL RADIATOR,UNDER UNUSED DISH MACHINE,HOT HOLDING UNITS,ON LEDGE OF STOVE,ON WALL OUTLET NEAR REFRIGERATOR.DRY FOOD STORAGE AREA-ON SHELVING UNITS.ON TOP OF FOOD & IN FOOD STORAGE CONTAINERS.PALLETS OF FOOD STORED IN HALLWAY .PANTRY GIVE AWAY-ON TOP OF FOOD & IN FOOD STORAGE CONTAINERS,WALL CONDUITS,ON FLOOR BEHIND PILLARS,RADIATORS,ON FLOOR UNDER WOOD PALLET ON CRATES,ALONG WALL BASES. MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/7/24.(PRIORITY 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 : OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT TO CHECK SANITIZING SOLUTION PPM'S AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
  3. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) : OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 : OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 : STILL OBSERVED AN INFESTATION OF APPX. 500 OR MORE MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS THE KITCHEN-ALONG WALL BASES,SHELVING UNITS,PREP TABLES,HOT HOLDING UNITS,STORAGE CABINETS,ON BUCKETS.DRY FOOD STORAGE AREA-ON EVERY SHELVING UNIT ON & IN BETWEEN FOOD CONTAINERS AND UTENSILS.PALLETS OF FOOD STORED IN HALLWAY .PANTRY GIVE AWAY AREA-ON FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES OF SHELVING UNITS.ALSO EVIDENCE OF 2- LIVE ROACHES CRAWLING INSIDE CABINET ON SERVING LINE. MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/2/24.(PRIORITY 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 : OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK WITH REQUIRED DOCUMENTS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 : OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF ALL EXIT DOORS MUST MAKE TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 : OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT TO CHECK SANITIZING SOLUTION PPM'S AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15(A) : OBSERVED HAND WASHING SINK IN PREP AREA NOT CONNECTED TO CITY PLUMBING.OBSERVED HAND SINK REMOVED FROM WALL IN PREP AREA AT THIS TIME .INSTRUCTED TO RE-INSTALL HAND SINK AND CONNECT TO CITY PLUMBING AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
  4. Plainte abrégée

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • CERTIFIED FOOD MANAGER DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ SIGNÉ POLITIQUES DE SANTÉ.PROVIDE ET MAINTENANT.(FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF ALL EXIT DOORS MUST MAKE TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN INFESTATION OF APPX. 2000 OR MORE MICE DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS THE KITCHEN-ALONG WALL BASES,SHELVING UNITS,PREP TABLES,HOT HOLDING UNITS,STORAGE CABINETS,ON BUCKETS.DRY FOOD STORAGE AREA-ON EVERY SHELVING UNIT ON & IN BETWEEN FOOD CONTAINERS AND UTENSILS.PALLETS OF FOOD STORED IN HALLWAY & ON BOXES OF FOOD PRODUCTS.PANTRY GIVE AWAY AREA-ON FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES OF SHELVING UNITS,ON TOP OF FOOD BOXED PRODUCTS,INSIDE OF FOOD STORAGE CONTAINERS.DINING AREA-ON FLOOR ALONG WALL BASES UNDERNEATH HIGH CHAIR AND TABLE AGAINST WALL.ALSO EVIDENCE OF A LIVE MOUSE RUN ACROSS FLOOR IN HALLWAY UNDER PALLETS OF FOOD.ALSO EVIDENCE OF 2- LIVE ROACHES CRAWLING ON FLOOR UNDER DRYING COUNTER AND INSIDE CABINET ON SERVING LINE. MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 7/31/24.(PRIORITY 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK WITH REQUIRED DOCUMENTS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ PAS DE CUISINE D'ESSAI CHIMIQUE POUR CONTRÔLER LA SOLUTION DES PPM À 3 COMPARTMENTS PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN PREP AREA NOT CONNECTED TO CITY PLUMBING.OBSERVED A PLASTIC DRAINLINE HOSE LEADING INTO FLOOR OF OPEN GREASE TRAP.MUST REPAIR AND MAITAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED INADEQUATE SEWAGE/WASTE WATER DISPOSAL.OBSERVED THE GREASE TRAP IN FLOOR UNDER 3- COMPARTMENT SINK WITH A BLACK HOSE DOWN INSIDE OF SEWAGE/WASTE WATER BEING PUMPED OUTSIDE FROM A OPENING IN THE WINDOW AND HOSE CARRIED ALONG GRASS AND WALL OUT TO THE CURB INTO THE CITY SEWER SYSTEM.MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)

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