Aller au contenu
Chargement de la carte…

SHRIMP FISH & CHICKEN SEAFOOD MARKET

4355 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60653 · Restaurant

Résumé des inspections

SHRIMP FISH & CHICKEN SEAFOOD MARKET a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 mai 2022. La dernière inspection, le 7 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 15 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2024. Par exemple : CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 15 MICE DROPPINGS SCATTERD ON THE BOTTOM SHELF OF A ROLLING RACK, 10 MICE DROPPINGS ON THE SHELF WHERE BULK STORAGE CONTAINERS ARE KEPT AND 40 MICE DROPPINGS SCATTERD ON THE FLOOR AND SHELVING IN THE DISH WASHING AREA. ALSO NOTED 8 LIVE FLIES IN THE SAME AREA ON BOXES. MUST REMOVE AND DETAIL CLEAN ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION #7-38-020(A).
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHES LAYING AROUND ON THE COUNTER TOPS AND PREP STATIONS. INSTRUCTED TO KEEP WIPING CLOTHES IN SANITION SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE WASHROOM VERY DIRTY. MUST DETAIL CLEAN THE FLOORS,WALLS AND FIXTURES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 5/15/23 REPORT #2575868. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT AND MAINTAIN. (49)Violation Codes: 4-602.13 Inspector Comments: INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR BOTTOM OF FRYERS, ETXERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, ROLLING CARTS, BULK STORAGE CONTAINERS, STORAGE SHELVES, INTERIORS OF REFRIGERATION AND FREEZER UNITS, SHELVES INSIDE OF WALK-IN COOLER. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL SINKS. (55)Violation Codes: 6-501.11 Inspector Comments: OBSERVED WATER STAINED CEILING TILE; INSTRUCTED TO REPLACE WHERE NEEDED. (55)Violation Codes: 6-501.12 Inspector Comments: OBSERVED WALLS AND FLOORS AROUND, BEHIND AND UNDER KITCHEN EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE, DIRT, FOOD PARTICLES AND SPLATTER. INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AND FLOORS. INSTRUCTED TO CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED. (56)Violation Codes: 6-501.14 Inspector Comments: THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM IN NEED OF CLEANING ABOVE COOKING EQUIPMENT; CLEAN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION CITATION #7-42-090 ISSUED.
  4. Plainte

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED WATER BUGS ON GLUE BOARDS UNDER DESSERT COOLER IN CASHIERS AREA; INSTRUCTED TO DISPOSE OF GLUE BOARDS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR BOTTOM OF FRYERS, ETXERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, ROLLING CARTS, BULK STORAGE CONTAINERS, STORAGE SHELVES, INTERIORS OF REFRIGERATION AND FREEZER UNITS, SHELVES INSIDE OF WALK-IN COOLER. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL SINKS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND SINK DRAINING SLOWLY; INSTRUCTED TO CORRECT SO THAT SINK DRAINS PROPERLY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALLS AND FLOORS AROUND, BEHIND AND UNDER KITCHEN EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE, DIRT, FOOD PARTICLES AND SPLATTER. INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AND FLOORS. INSTRUCTED TO CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILE; INSTRUCTED TO REPLACE WHERE NEEDED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM IN NEED OF CLEANING ABOVE COOKING EQUIPMENT; CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE, CLEAN INTERIORS OF REFRIGERTION UNITS AND FREEZERS. WALK IN FREEZER TO REMOVE HEAVY ICE BUILD UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS FROM THE REAR STORAGE ROOM TO AVOID CLUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR UNDER ALL COOKING EQUIPMENT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE VENTS ABOVE THE FRYERS WHERE NEEDED.
  6. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • RODENT ACTIVITY OBSERVED ON PREMISES. FOUND 50 OR MORE MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE STORAGE ROOM, ON THE STORAGE SHELF, BOTTOM OF THE PREP TABLES, FRONT COUNTER SHELVES, UNDER AND AROUND OTHER KITCHEN EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN ALL AFFECTED AREAS AND HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE PRIOR TO REINSPECTION NEXT WEEK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE, CLEAN INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS AND FREEZERS. WALK IN COOLER FLOOR AND WALK IN FREEZER TO REMOVE HEAVY ICE BUILD UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS FROM THE REAR STORAGE ROOM TO AVOID CLUTTER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOORS UNDER AROUND AND BEHIND ALL KITCHEN EQUIPMENT. CLEAN FLOOR IN STORAGE ROOM. CLEAN ALL CEILING VENTS INCLUDING VENTILATION FAN IN WASHROOM TO REMOVE HEAVY DUST OBSERVED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE VENTS ABOVE THE FRYERS WHERE NEEDED.
  7. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  8. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND APPROXIMATELY 12 LIVE LARGE BLACK FLIES FLYING AROUND PREP AREA AND REAR OF BUILDING. ALSO, FOUND 2 LIVE ROACHES ON FLOOR TRAP UNDER ROLLING STORAGE SHELF, AND WOODEN SHELF IN FRONT OF PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. MUST CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE TO ELIMINATE PEST ISSUE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
  9. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND MORE THAN 150 MICE DROPPINGS SCATTER ON FLOORS THROUGHOUT PREP AREA IN DRY STORAGE AREA, DISH AREA, AND REAR OF BUILDING. MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. MUST CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE TO ELIMINATE PEST ISSUE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE SHELVING,WALLS AND FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. OBSERVED THE ROLLING CART NEXT TO THE COOKING EQUIPMENT VERY DIRTY. MUST DETAIL CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE SPRAYER AT THE 3 COMP SINK WITH A LEAK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE SELF CLOSING DEVICE ON THE WASHROOM DOOR IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN SELF CLOSING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING VENT COVER ABOVE THE COOKING EQUIPMENT AND DIRTY VENT COVERS ABOVE THE 2 DOOR COOLER. MUST CLEAN AND/OR REPLACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FLOORS THROUGH OUT TO REMOVE SPILLS, DEBRIS AND/OR GREASE.
  10. Licence

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE SHELVING,WALLS AND FLOORS INSIDE THE WALK IN COOLER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. OBSERVED THE ROLLING CART NEXT TO THE COOKING EQUIPMENT VERY DIRTY. MUST DETAIL CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE SPRAYER AT THE 3 COMP SINK WITH A LEAK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE SELF CLOSING DEVICE ON THE WASHROOM DOOR IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN SELF CLOSING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING VENT COVER ABOVE THE COOKING EQUIPMENT AND DIRTY VENT COVERS ABOVE THE 2 DOOR COOLER. MUST CLEAN AND/OR REPLACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN FLOORS THROUGH OUT TO REMOVE SPILLS, DEBRIS AND/OR GREASE.
  11. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web