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SKINNER NORTH

640 W Scott ST, CHICAGO, IL 60610 · School

Résumé des inspections

SKINNER NORTH a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 septembre 2011. La dernière inspection, le 16 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 14 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2014. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 17 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2025. Par exemple : EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS
  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER AT THE FOLLOWING SINKS. HOT WATER TEMPERATURES WERE AS FOLLOWS:-HAND WASH SINKS 68F/74.3F, BATHROOM HAND WASH SINKS 75.2F, GIRLS BATHROOM 74.1F, BOYS BATHROOM 73.1F. INSTRUCTED MANAGEMENT TO HAVE HOT RUNNING WATER OF ABOUT 100F MINIMUM FOR HAND WASH SINKS. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C).NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS
  3. Toiles

    2 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER AT THE FOLLOWING SINKS. HOT WATER TEMPERATURES WERE AS FOLLOWS:-HAND WASH SINKS 68F/74.3F, BATHROOM HAND WASH SINKS 75.2F, GIRLS BATHROOM 74.1F, BOYS BATHROOM 73.1F. INSTRUCTED MANAGEMENT TO HAVE HOT RUNNING WATER OF ABOUT 100F MINIMUM FOR HAND WASH SINKS. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C).NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • DRAIN STOPPERS AT WASH-BASIN AT 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN IS BROKEN. FACILITY MUST PROVIDE STOPPER FOR THE 3 COMPARTMENT SINK TO ALLOW FOR PROPER WASH, RINSE, AND SANITIZER SET UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 3COMPARTMENT SINK FIXTURE IS NOT EASILY MOVABLE MUST BE CAULKED/SEALED ADJACENT TO WALLS.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ON BURNT OUT LIGHTBULB IN MEN'S STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER AROUND THE REAR EXIT DOOR LEADING TO THE GARBAGE DUMPSTERS. INSTRUCTED TO REMOVE OR ORGANIZE CLUTTER AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLES PROVIDED IN THE EMPLOYEE AND UNISEX WASHROOMS THROUGHOUT FACILITY. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AND BEHING COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT DEBRIS AND DEAD INSECTS INSIDE LIGHT SHIELD COVERS ABOVE PREP TABLES IN KITCHEN FOOD PREP AREA, LUNCH ROOM AND ALL GIRLS AND BOYS WASHROOMS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS IN THE 2ND FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS AND 1ST AND 3RD FLOOR STAFF WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT THE HAND WASHING SINK IN FOOD PREPARATION AREA. WATER TEMPERATURE WAS 76.6F UPON INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR HOT WATER. HOT WATER HAS BEEN REPAIRED AT THE HAND WASHING SINK. MUST OPERATE WITH CONTINUES SUPPLY OF HOT WATER UNDER CITY PRESSURE AT ALL TIMES. WITH THE MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.F. SCHOOL ENGINEER ADJUSTED THERMOSTAT AND HOT WATER WAS REPAIR DURING INSPECTION. WATER TEMPEARTURE 101.1F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.COS
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AVAILABLE IN THE 2ND FLOOR GIRLS AND BOYS WASHROOMS AND 1ST FLOOR STAFF WASHROOMS. WATER TEMPERATURE RANGING BETWEEN 78.4F-86.3F INSTRUCTED TO REPAIR HOT WATER AT ALL HAND WASHING SINK AT LEAST 100.F AT ALL TIMES AND MUST OPERATE WITH CONTINUES SUPPLY OF HOT WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HANDWASHING SINKS THROUGHOUT FACILITY. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLES PROVIDED IN THE EMPLOYEE AND UNISEX WASHROOMS THROUGHOUT FACILITY. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AND BEHING COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT DEBRIS AND DEAD INSECTS INSIDE LIGHT SHIELD COVERS ABOVE PREP TABLES IN KITCHEN FOOD PREP AREA, LUNCH ROOM AND ALL GIRLS AND BOYS WASHROOMS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON VENTILATION VENTS IN THE 2ND FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS AND 1ST AND 3RD FLOOR STAFF WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE RECEPTACLES OVERFLOWING. OUTSIDE RECEPTACLES MUST BE CLOSED AND TIGHT FITTING AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO MOVE OVERFLOWING GARBAGE TO EMPTY RECEPTACLES. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(B). NO CITATION ISSUED. CPS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED JANITORS CLOSET ON 1ST FLOOR FILLED WITH CLUTTER, UNABLE TO WALK THROUGH CLOSET. CLUTTER INCREASES PEST HARBORAGE . INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGANIZE.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    2 infractions

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INACCURATE THERMOMETER FOR FRONT DOUBLE DOOR COOLER, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EMPLOYEES LEAVING PERSONAL ITEMS ON FOOD SHELVES AND COUNTER( KEYS, PURSES, CLOTHING ) INSTRUCTED TO KEEP SEPARATE
  13. Réinspection des toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE REAR 2 DOOR COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 48.7F. THE COOLER WAS USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS ASSORTED CHEESES,MELONS,PRODUCE.AT THIS TIME,THE SAID COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION. MUST EMPTY THE UNIT AND HAVE IT REPAIRED SO THAT IT MAINTAINS AN AIR TEMPERATURE OF BELOW 40F AT ALL TIMES.CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A). NO CITATION ISSUED AT THIS TIME.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE THE 2 DOOR COOLER. OBSERVED ASSORTED MOZZARELLA AND CHEDDAR CHEESES AT 47.5F-48.0F ETC..COLD FOODS MUST BE MAINTAINED AT 40F OR BELOW AT ALL TIMES.CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).NO CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT KITCHEN AND STORAGE AREAS IN NEED FOR A DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS IN THE DRY STORAGE ROOM AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
  15. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH SHELVING ESPECIALLY AT THE DRY STORAGE AREAS AND STOVE.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE 2 DOOR REACH-IN PREP COOLER IN THE STORAGE ROOM WITH AN AIR TEMPERATURE OF 45F. THE COOLER WAS USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS CHEESE AND CHICKEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN THE COOLER BELOW 40F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE OF THE 2 DOOR REACH-IN PREP COOLER. OBSERVED SHREDDED CHEESE AT 45.8F AND CHICKEN NUGGETS AT 44-45.2F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 50# OF FOOD WORTH $155. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE THE MISSING COLD WATER HANDLE ON ONE OF THE EXPOSED HANDSINKS IN THE 3RD FLOOR GIRL'S WASHROOM.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND LEAK AT THE BASE OF FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  19. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ALL STOCKS/SUPPLIES IN STORAGE CLOSETS AT CLASSROOMS & AT HALLWAY AREAS MUST BE ELEVATED OFF THE FLOOR, FOR EASY ACCESS TO CLEANING/PEST MONITORING. The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • BATHROOM DOOR AT THE KITCHEN AREA MUST HAVE A SELF-CLOSING DEVICE. Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOW WATER PRESSURE AT WATER FOUNTAINS IN THE HALLWAYS OF THE 3RD FLOOR AREA-MUST PROVIDE UNDER CITY PRESSURE. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • Equipment and utensils should get proper exposure to the sanitizing solution during the rinse cycle. Bactericidal treatment shall consist of exposure of all dish and utensil surfaces to a rinse of clean water at a temperature of not less than 180F. OBSERVED THE HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE IMPROPERLY MAINTAINED. THE FINAL RINSE TEMPERATURE FOR THE MACHINE WAS AT 170F. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT THE FINAL RISE TEMPERATURE MUST BE ABOVE 180F. THE DISHMACHINE WAS TURNED OFF AT THE TIME OF THE INSPECTION. MACHINE WAS TAGGED HELD FOR INSPECTION. MUST REPAIR SO THAT FINAL RINSE TEMPERATURE REACHES ABOVE 180F. NO CITATION ISSUED. 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN TO WASH AND SANITIZE DISHES. DISPOSABLE TRAYS ARE BEING USED AT THIS TIME. FAX REINSPECTION LETTER TO (312) 746-4240 TO HAVE UNIT REINSPECTED. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. OBSERVED BROKEN AND MISSING FLOOR TILES IN ROOM 110 CLOSET. MUST REPLACE THE FLOOR TILES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. OBSERVED A MISSING LIGHT SHIELD IN THE CAFETERIA. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE LEAKING BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR THE 1ST FLOOR MOP SINK. PROVIDE ADDITIONAL HOT WATER PRESSURE AT THE HANDSINKS FOR THE 2ND AND 3RD FLOOR RESTROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. OBSERVED CLUTTER ON THE FLOOR OF THE STORAGE CLOSET IN ROOM 110. KEEP ITEMS AT LEAST 6" OFF OF THE FLOOR.

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