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SNACK PLANET

2002 S WENTWORTH AVE, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

SNACK PLANET a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 août 2011. La dernière inspection, le 16 septembre 2021, n'a relevé aucune infraction.

2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND A WRITTEN VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP PROCEDURE ON PREMISES BUT NOT ALL NECESSARY SUPPLIES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED TO OBTAIN ALL SUPPLIES AND KEEP ON PREMISES WITH THE PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AREA AROUND WOK AND EXTERIOR SURFACE OF STOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR AROUND AND UNDER COOKING EQUIPMENT WHERE NEEDED. CLEAN FLOOR DRAIN AT THREE COMP SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE VENTS IN THE HOODED SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PIC TO PROVIDE DOCUMENTATION OF EMPLOYEES RESPONSIBILITY TO REPORT ANY ILLNESS TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE. INSTRUCTED THE PIC THAT A VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE MUST BE DOCUMENTED AND THE NECESSARY SUPPLIES ON HAND IN THE EVENT OF A VOMIT AND DIARRHEAL INCIDENT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED THE PIC TO CLEAN THE INTERIOR BOTTOM OF THE FRYER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED THE PIC TO CLEAN FLOORS AROUND AND UNDER KITCHEN EQUIPMENT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED THE PIC THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN THE REQUIRED FOOD ALLERGEN TRAINING.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD SPLATTER ON WALLS AND KITCHEN EQUIPMENT, IN REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EXCESSIVE GREASE BUILD UP ON INTERIOR AREAS OF HOOD FILTERS. INSTRUCTED MAANGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3 COMPARTMENT SINK MUST BE LARGE ENOUGH TO SUBMERGE LARGEST PIECE OF KITCHEN EQUIOMENT. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL 3 COMPARTMENT SINK LARGE ENOUGH TO SUBMERGE EQUIOMENT OR REMOVE LARGEST PIECE OF EQUIPMENT.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIOR OF REACH-IN-COOLERS AND FREEZER OF SPILLS AND FOOD DEBRIS. ALSO MUST DETAIL CLEAN EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT OF FOOD DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREMISES OF DEBRIS AND FOOD SPILLS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER UNDER PREP TABLES, ORGANIZE AND MAINTAIN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • MÉTHODE DE L'ALIMENTAIRE OBSERVÉE SANS RESTAURATION DE LA HAIR PROPER. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF FREEZERS AND REFRIGERATORS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEANING NEEDED TO FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT AND IN CORNER AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN VENTS AND HOODED SYSTEM ABOVE COOKING EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF THREE COMP SINK AND SURROUNDING AREA OF SINK.
  7. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE INTERIOR OF THE FREEZER, BOTTOM OF FRYER AND BOTTOM OF PREP TABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR UNDER AND AROUND KITCHEN EQUIPMENT. CLEAN OPEN SITE DRAIN UNDER THREE COMP SINK.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE INTERIOR OF THE FREEZER, BOTTOM OF FRYER AND BOTTOM OF PREP TABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR UNDER AND AROUND KITCHEN EQUIPMENT. CLEAN OPEN SITE DRAIN UNDER THREE COMP SINK.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOAM CUPS USED AS A MULTI-USE CONTAINER, INSTRUCTED TO USE PROEPR UTENSILS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NOT CLEAN BEHIND COOK LINE, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN EXTERIOR SURFACES OF REFRIGERATION UNITS, CLEAN INTERIOR BOTTOM OF FRYER AND CLEAN STORAGE SHELVES ABOVE PREP COOLER TO REMOVE STICKY RESIDUE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER FRONT COUNTER AND AROUND KITCHEN EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALL BEHIND COOKING EQUIPMENT, CLEAN CEILING VENT ABOVE TWO DOOR FREEZER TO REMOVE DUST OBSERVED.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • FOUND FOOD STORED IN GROCERY BAGS IN THE REACH IN FREEZERS. INSTRUCTED TO USE FOOD GRADE BAGS/CONTAINERS WHEN REPACKAGING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND FLOORS UNDER/AROUND COOKING EQUIPMENT.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE WASH CLOTHS IN SANITIZING SOLUTIONS WHEN NOT IN USE.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROPERLY LABEL PREPARED FOOD ITEMS IN REACH-IN-COOLER AND FREEZER WITH NAME,DATE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN INTERIOR OF REACH-IN-COOLERS AND FREEZER OF SPILLS AND/OR FOOD DEBRIS. ALSO MUST DETAIL CLEAN EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT OF FOOD DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREMISES OF DEBRIS AND/OR GREASE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN FILTERS AND HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT OF GREASE AND DEBRIS.
  13. Réinspection des licences

    0 infraction

  14. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that prepare, sell, or store hot food shall have adequate hot food storage facilities. INSTRUCTED TO TURN ON HOT HOLDING UNIT AND MAINTAIN AT 140F AND ABOVE. CRITICAL 7-38-005(A). NOT OPEN OR OPERATING AT THIS TIME.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • IMCOMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL REQUIRED DOCUMENTATION AND INDICATE SERVICE FOR SAID UNIT. SERIOUS 7-38-020 NOT OPEN AND OPERATING AT THIS TIME.
  15. Licence

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that prepare, sell, or store hot food shall have adequate hot food storage facilities. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT HOLDING UNIT AND MAINTAIN AT 140F AND ABOVE. CRITICAL 7-38-005(A). NOT OPEN OR OPERATING AT THIS TIME.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK WITH ALL REQUIRED DOCUMENTATION. OBSERVED 10 DRAIN FLIES AT WALLS IN SEATING AREA, TOILET ROOMS, AND WATER FOUNTAIN/STAIRCASE. FRONT ENTRANCE DOOR WITH 1/2 INCH GAP UNDER SAID DOORS. INSTRUCTED TO MAKE TIGHT FITTING SO AS NO DAYLIGHT CAN BE SEEN, CLEAN, SANITIZE AFFECTED AREAS, AND RECOMMEND PEST CONTROL TO SERVICE PREMISES. SERIOUS 7-38-020 NOT OPEN AND OPERATING AT THIS TIME.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PROVIDE ALL EQUIPMENT IE.POTS, PANS, UTENSILS USED FOR OPERATIONS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPAIR CEILING WITH BLACK, MOLD BUILDUP/STAINS IN MEN AND WOMEN TOILET ROOMS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE LIGHT BULBS IN DISH WASHING ROOM AND MENS TOILET ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE INTERNAL THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNITS.

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