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SNAPPY CONVENIENCE CENTER

3820 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60632 · Grocery Store

Résumé des inspections

SNAPPY CONVENIENCE CENTER a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 septembre 2013. La dernière inspection, le 16 février 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 janvier 2018. Par exemple : INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Violation Codes: 3-307.11 Inspector Comments: MUST PROVIDE A SPLASH GUARD ON BOTH SIDES OF 3- COMPARTMENT SINK NEXT TO HAND SINK AND MOP SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Violation Codes: 4-601.11(C) Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALK IN COOLER POP SLEEVES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.114 Inspector Comments: MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES AND UNUSED EQUIPMENT OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN GAMING ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.13 Inspector Comments: MUST CLEAN EXCESSIVE WATER AND GREASE FROM FLOOR AROUND MACHINE EQUIPMENT IN REAR DISH WASHING AREA.
  3. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND REAR STORAGE AREA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 30 OR MORE RAT DROPPINGS ON FLOOR UNDER MACHINE EQUIPMENT IN DISH WASHING AREA,ON TOP OF PAINT CAN ON SHELVING UNIT IN REAR AREA APPX. 40 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER SHELVING UNITS AND ALONG WALL BASES IN WALK IN COOLER.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 2/9/22.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX. "1/2-3/4" GAP IN CENTER OF DOUBLE ENTRY DOORS AND ALONG BOTTOM OF WEST DOOR.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD ON BOTH SIDES OF 3- COMPARTMENT SINK NEXT TO HAND SINK AND MOP SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST ELIMINATE CRATES USED FOR FOOD STORAGE IN WALK IN COOLER AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING UNITS.MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMPARTMENT SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALK IN COOLER POP SLEEVES, FAN GUARD COVERS & COMPRESSOR UNITS,COUNTER TOPS AT SODA MACHINE,STORAGE CABINETS,GARBAGE CORRAL.MUST CLEAN DUST BUILD UP AT SERVICE COUNTER SHELVING UNITS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE PIN HOLE IN FAR RIGHT COMPARTMENT AT 3- COMPARTMENT SINK,LEAKY PIPE AT HAND SINK BEHIND SODA MACHINES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED AND LOOSE WALL BASES ON SALES FLOOR,FLOOR TILES IN WALK IN COOLER,WALL TILES AROUND SODA MACHINES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES AND UNUSED EQUIPMENT OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN REAR STORAGE AREA,DISH WASHING AREA,WALK IN COOLER,REAR POP STORAGE AREA,GAMING ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN EXCESSIVE WATER AND GREASE FROM FLOOR AROUND MACHINE EQUIPMENT IN REAR DISH WASHING AREA,IN WALK IN COOLER,UNDERNEATH DISPALY UNITS ON SALES FLOOR.MUST REMOVE EXCESSIVE ,THICK ICE BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN FREEZER.
  4. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HANDSINK IN REAR WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO PROVIDE SAME WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE.
  5. Plainte

    4 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED, PAINT, PAINT STAINS, EXCESSIVE FILTH IN BASINS OF SINK, AND TOXIC CHEMICALS (FOR CAR WASH) IN AND AROUND SINK. INSTD TO CLEAN SINK, REMOVE ALL NOTED ABOVE AND MAINTAIN SINK TO PROPERLY WASH, RINSE AND SANITIZE MULTI USE EQUIPMENT (COFFEE POTS, CONTAINERS, ETC). VIOLATION 7-38-030 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SOILED CHIP DISPLAY UNITS ON SITE. INSTD TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HANDSINK IN REAR WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO PROVIDE SAME WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. UNABLE TO LOCATE GREASE INTERCEPTOR FOR 3-COMPARTMENT SINK DUE TO EXTREME CLUTTER. INSTD TO BE ABLE TO LOCATE OR INSTALL SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXTREME CLUTTER IN REAR AREA WHERE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED. INSTD TO REMOVE AND ORGANIZE AREA.
  6. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THRU-OUT REAR, STORAGE AREAS, UNDER AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT AND IN WALK-IN COOLER UNDER RACKS AND PALLETS NOT CLEAN. CLEAN SAME AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HANDSINK SLOW DRAINING. REPAIR SAME. PROVIDE SPLASHGUARD IN BETWEEN UTILITY SINK AND 3-COMPARTMENT SINK.
  7. Plainte

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • LIVE ANTS NOTED IN BEVERAGE AND COFFEE LINES AND AT STATIONS. ALL BEVERAGE UNITS, LINES, AND AREAS ARE TAGGED AT THIS TIME AND HELD FOR INSPECTION UNTIL PROPERLY CLEANED AND SANITIZED AND ALL INSECT ACTIVITY IS REMOVED. INSTD NOT TO UTILIZE ANY UNITS UNTIL REINSPECTED BY HEALTH DEPT. CITATION ISSUED 7-38-005A SERIOUS.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • LIVE ANTS (OVER 100) CRAWLING ON COUNTERS OF BEVERAGE STATIONS AND ON FLOORS IN STORAGE ROOM. INSTD TO REMOVE SAME, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARTMENT SINK NOT CLEAN, WITH EXCESSIVE DEBRIS BUILD-UP, AND UNABLE TO USE DUE TO EXCESSIVE CLUTTER/UNNECESSARY ARTICLES SURROUNDING SINK. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME AT ALL TIMES TO PROPERLY WASH, RINSE, AND SANITIZE MULTI-USE EQUIPMENT. CITATION ISSUED 7-38-030 SERIOUS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR THRU-OUT REAR, STORAGE AREAS, UNDER AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT AND IN WALK-IN COOLER UNDER RACKS AND PALLETS NOT CLEAN. CLEAN SAME AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HANDSINK SLOW DRAINING. REPAIR SAME.

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