So Mexican Eatery
20 Alice St Waterford ON N0E 1Y0 · Restaurant
6 inspections
- Suivi
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- Requis
2 infractions
- Stations de lavage des mains dédiées pour les manipulateurs d'aliments (C)
- Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient dégagées et accessibles pour le lavage des mains
- Veiller à ce que les stations de lavage des mains ne soient utilisées que pour le lavage des mains des employés
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique
- Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir la température interne des aliments potentiellement dangereux à 4°C (40°F) ou moins
- Stations de lavage des mains dédiées pour les manipulateurs d'aliments (C)
- Suivi
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Des trousses d'essai sont disponibles (NC)
- S'assurer qu'une trousse d'essai d'assainissement est fournie pour tous les agents d'assainissement utilisés dans le local d'alimentation
- S'assurer que les trousses d'essai d'assainissement sont facilement disponibles lorsque l'assainissement a lieu
- Des trousses d'essai sont disponibles (NC)
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits et/ou prêts à manger
- Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
- Fournir un thermomètre à sonde facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux ou potentiellement dangereux
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)