Aller au contenu
Chargement de la carte…

SPENCER MATH AND SCIENCE ACADEMY

214 N LAVERGNE ST, CHICAGO, IL 60644 · PUBLIC SHCOOL

Résumé des inspections

SPENCER MATH AND SCIENCE ACADEMY a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mai 2010. La dernière inspection, le 19 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2018. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 janvier 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 29 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 1 mars 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 26 fois dans 17 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINKS AND MISSING FAUCET HANDLES ON MIDDLE SINKS IN FIRST FLOOR BOYS' AND GIRLS' WASHROOMS, LEAKING HOT WATER FAUCET IN KITCHEN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING SURFACES ON CEILING IN KITCHEN, NEAR HANDWASHING SINK, WALK-IN COOLER, ETC. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER INSIDE STORAGE CLOSETS IN PRE-K CLASSROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS, STORE ITEMS OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2635694 ON 4-27-26:38-OBSERVED OVER 80 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVES INSIDE STORAGE CLOSET AND CLASSROOM IN PRE-K 010, ON FLOOR INSIDE STORAGE CLOSET, ON FLOOR AND SHELVES IN PRE-K 007 CLASSROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. 54-OBSERVED OUTSIDE DUMPSTERS NOT COVERED, FRONT LIDS MISSING ON DUMPSTERS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS AND COVER OUTSIDE DUMPSTERS. PRIORITY 7-42-090
  3. Toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER (63.9F) AT WASHBOWL IN UNISEX WASHROOM NEAR JANITOR CLOSET 108B, NO HOT WATER (70.3F) AT WASHBOWLS IN AUDITORIUM MEN AND WOMEN WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED TIMED FAUCETS NOT FUNCTIONING PROPERLY IN WASHROOMS. WATER MUST RUN CONTINUOUSLY FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE REACTIVATING FAUCET.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON BULK CONTAINERS, CANNED GOODS AND FLOOR IN KITCHEN DRY STORAGE AREA, ON FLOOR AND SHELVES INSIDE STORAGE CLOSET PRE-K 010, ON FLOOR INSIDE STORAGE CLOSET AND ON SHELVES ALONG WALL IN PRE-K 007 CLASSROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINKS AND MISSING FAUCET HANDLES ON MIDDLE SINKS IN FIRST FLOOR BOYS' AND GIRLS' WASHROOMS, LEAKING HOT WATER FAUCET IN KITCHEN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN KITCHEN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPACLE IN ALL WOMEN AND UNISEX WASHROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER NOT COVERED, FRONT LIDS MISSING ON DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS AND COVER OUTSIDE DUMPSTER. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING SURFACES ON CEILING IN KITCHEN, NEAR HANDWASHING SINK, WALK-IN COOLER, ETC. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER INSIDE STORAGE CLOSETS IN PRE-K CLASSROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS, STORE ITEMS OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 OBSERVED STORAGE CLOSET WITHOUT LIGHTING. INSTRUCTED TO REPLACE BULB AND INCREASE LIGHTING.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 40 SMALL RODENT DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS DURING TIME OF INSPECTION... IN STORAGE CLOSET LOCATED IN ADDITIONAL SEATING AREA ACROSS FROM PREP AREA SCATTERED ON FLOOR UNDER SHELVING UNIT, DRY STORAGE UNDER WIRED CARTS ON BOTH SIDES ALONG WALL AND IN CORNERS, IN PREP AREA BEHIND PREP TABLES NEAR SERVING LINE AND STORAGE SPACE AND BEHIND 2 DOOR COOLING UNITS CLOSEST TO MANAGER'S OFFICE. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL FOR ADDIDIONAL SERVICE, REMOVE DROPPINGS, AND SANITIZE ALL SAID AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DRIED FOOD DEBRIS ON FLOORS IN MANAGERS OFFICE. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED STORAGE CLOSET WITHOUT LIGHTING. INSTURCTED TO REPLACE BULB AND INCREASE LIGHTING.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SPILLS INSIDE OF 2 DOOR COOLERS STORED IN LUNCHROOM SEATING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSICE CLUTTER STORED INSIDE UNUSED EQUIPMENT IN LUNCHROOM 012. INDTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN EATING SPACE FREE OF CLUTTER.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PIPING TO THE LEFT OF THE THREE COMPARTMENT SINK NEXT TO THE EXIT DOOR WITH AN OPENING. INSTRUCTED THAT THESE AREA MUST BE SEALED AS A MEANS OF PREVENTING PEST AND INSECT HARBORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POUVOIR SOILÉ TÊTE NON CONSERVÉ. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT IN THE FOOD SERVICE AREA. ***MUST REPAIR AND MAINTAIN*** AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS BEING PREPARED IN THE AREA AND THE FOOD CONTACT SURFACES IN THE AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A LIGHT OUT OVER THE FOOD PREP AREA ON THE HOT LINE COOKING SIDE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER LIGHTING.
  8. Toiles

    9 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED HOLES AROUND PIPING UNDER TABLE UNIT LOCATED NEAR THE FUSE BOX FOR THE HOOD VENTILATION UNIT. OBSERVED AN OPENING AT THE HAND WASHING SINK NEAR THE THREE COMPARTMENT SINK. OBSERVED PIPING TO THE LEFT OF THE THREE COMPARTMENT SINK NEXT TO THE EXIT DOOR WITH AN OPENING, OBSERVED A DAMAGED OUTLET ON THE WALL NEAR THE SERVING LINE. INFORMED AND INSTRUCTED THAT THESE AREAS MUST BE SEALED AS A MEANS OF PREVENTING PEST AND INSECT HARBORING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON THE MOP SINK LOCATED IN THE SMALLER LUNCH ROOM JANITORS CLOSET. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN THE STAFF TOILET ROOM LOCATED IN THE REAR PREP AREA OF THE KITCHEN AND IN THE STAFF TOILET ROOMS LOCATED IN THE HALL AND UPPER FLOORS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNITS IN THE PREP AREA ALONG THE WALLS WITH A BUILD UP OF DIRT, DEBRIS AND DUST. INSTRUCTED TO PULL ITEMS FROM THE WALL, CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT IN THE FOOD SERVICE AREA. ***MUST REPAIR AND MAINTAIN*** AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS BEING PREPARED IN THE AREA AND THE FOOD CONTACT SURFACES IN THE AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BUILD UP OF DUST AND DIRT ON THE HOOD VENTILATION SYSTEM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A MISSING VENT COVER IN THE FOOD PREP AREA AT THE ENTRANCE OF THE PREP AREA. INSTRUCTED TO COVER AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST ENTERING AND HARBORING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A LIGHT OUT OVER THE FOOD PREP AREA ON THE HOT LINE COOKING SIDE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER LIGHTING.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE HOOD VENTILATION SYSTEM NOT WORKING PROPERLY, ONLY HEARING THE SOUND OF A CLICK FROM THE ELECTRIC BOX, YOU CAN FEEL AIR COMING IN BUT THERE IS NO PULLING OF ANY KIND TO PULL THE AIR OUT. THIS IS CAUSING PEELING PAINT ABOVE THE UNIT WITH IS A MEANS OF POSSIBLE CONTAMINATION OF THE FOOD CONTACT SURFACES AROUND IT AND THE FOODS BEING PREPARE. **MUST REPAIR AND MAINTAIN**
  9. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON CEILING ABOVE REAR STORAGE SHELVING IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAINT AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE PLATES STORED IN PRE-K CLASSROOM 007 WITH FOOD CONTACT EXPOSED. INSTRUCTED TEACHER TO INVERT AND STORE ALL SINGLE SERVICE PLATES TO PROTECT THE FOOD CONTACT SURFACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE MICROWAVE STORED IN THE STAFF LOUNGE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HAND SINK IN THE ADDITIONAL SERVING LINE ACROSS THE HALL FROM THE KITCHEN NOT AT 100F. INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE KITCHEN EMPLOYEE RESTROOM AND ALL UNISEX STAFF RESTROOMS WITH NO COVERED RECEPTACLE. INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED RECEPTACLE IN ALL UNISEX AND WOMEN RESTROOMS ON PREMISE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT (DISH MACHINE) IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE UNUSED EQUIPMENT OFF PREMISE. OBSERVED PRE-K CLASSROOM 010 CLOSET TO HAVE CLUTTER AND ITEMS STORED ON THE FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE AND ELEVATED AT LEAST SIX INCHES OFF THE FLOOR TO PREVENT HABORAGE FOR PEST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE WALK-IN COOLER TO BE SOILED WITH FOOD SPLASH. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS IN THE WALK-IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A HOLE IN THE WALL ON THE RIGHT SIDE OF THE HAND SINK IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO SEAL THE HOLE ON THE WALL.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PREMISES OPEN A NEW DINING/LUNCH ROOM (SERVING LINE) ACROSS THE HALL FROM THE KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL A EXPOSED HAND SINK WITH COLD AND HOT RUNNING WATER AND SOAP AND PAPER TOWELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C).
  12. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR REACH IN COOLER IN LUNCHROOM AND HOT HOLDING CABINET,BENT LIDS ON STEAM TABLE PANS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES AT DOOR OF 2ND LUNCHROOM,LOOSE FLOORING IN WALK IN COOLER,BROKEN CONCRETE FLOOR NEAR GREASE TRAP OF DISH MACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE MISSING DOOR KNOB ON PRE-K 010 TOILETROOM DOOR,STAINED AND DAMAGED CEILING TILES IN LUNCHROOM,CRACKED WALL OUTLET ON SERVING LINE.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA.MUST CLEAN DEBRIS FROM FILTERS AT HOOD.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHT SHIELDS IN DRY FOOD STORAGE AREA AND BURNTOUT LIGHT IN PRE-K ROOM 010.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN PREP AREA.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT FAR RIGHT COMPARTMENT OF 3- COMP SINK.
  13. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • :PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #2169522 5/10/18 NOT CORRECTED #18 STILL OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 15 OR MORE RODENT DROPPINGS IN PRE- K ROOM 010 ON FLOOR AND SHELVING UNITS IN CLOSET.ALSO APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF DOORS SUCH AS MAIN ENTRANCE,AUDITORIUM,2ND. LUNCHROOM,DELIVERY ,#4 & 7.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/17/18.(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR REACH IN COOLER IN LUNCHROOM AND HOT HOLDING CABINET,BENT LIDS ON STEAM TABLE PANS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRIS FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES AT DOOR OF 2ND LUNCHROOM,LOOSE FLOORING IN WALK IN COOLER,BROKEN CONCRETE FLOOR NEAR GREASE TRAP OF DISH MACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE MISSING DOOR KNOB ON PRE-K 010 TOILETROOM DOOR,STAINED AND DAMAGED CEILING TILES IN LUNCHROOM,CRACKED WALL OUTLET ON SERVING LINE.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA.MUST CLEAN DEBRIS FROM FILTERS AT HOOD.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHT SHIELDS IN DRY FOOD STORAGE AREA AND BURNTOUT LIGHT IN PRE-K ROOM 010.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN PREP AREA.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT FAR RIGHT COMPARTMENT OF 3- COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR HOT HOLDING UNIT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN PRE-K ROOM 010 CLOSET.
  14. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 30 OR MORE RODENT DROPPINGS IN PRE- K ROOM 010 ON FLOOR AND SHELVING UNITS IN CLOSET.ALSO APPX."1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM OF DOORS SUCH AS MAIN ENTRANCE,AUDITORIUM,2ND. LUNCHROOM,DELIVERY & HOLES IN DOOR,#4 & 7.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/10/18.(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR REACH IN COOLER IN LUNCHROOM AND HOT HOLDING CABINET,BENT LIDS ON STEAM TABLE PANS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES AT DOOR OF 2ND LUNCHROOM,LOOSE FLOORING IN WALK IN COOLER,BROKEN CONCRETE FLOOR NEAR GREASE TRAP OF DISH MACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING DOOR KNOB ON PRE-K 010 TOILETROOM DOOR,STAINED AND DAMAGED CEILING TILES IN LUNCHROOM,CRACKED WALL OUTLET ON SERVING LINE.MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA.MUST CLEAN DEBRIS FROM FILTERS AT HOOD.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHT SHIELDS IN DRY FOOD STORAGE AREA AND BURNTOUT LIGHT IN PRE-K ROOM 010.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER AT HAND SINK IN PREP AREA.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT FAR RIGHT COMPARTMENT OF 3- COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR HOT HOLDING UNIT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN PRE-K ROOM 010 CLOSET.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED THE LIGHT INSIDE THE WALK IN COOLER HAS BURNT OUT. MUST REPLACE AND MAINTAIN. ALSO MUST REPLACE MISSING END CAPS ON THE LIGHT SHIELDS IN THE DRY STORAGE ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAK AT THE BASE OF THE HAND SINK IN THE BASEMENT TEACHER'S TOILET ROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS IN THE STORAGE ROOM,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE BURNED OUT BULD INSIDE THE WALK-IN COOLER IN THE KITCHEN AREA
  17. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED TWO LOOSE FLOOR TILE IN THE KITCHEN STAFF WASHROOM; REPLACE OR RESEAL TILE TO THE FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE VENTILATION FAN IN THE THE KITCHEN WASHROOM IS NOT WORKING; REPAIR VENTILATION FAN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • FOUND NO LIGHT BULB IN THE STORAGE CLOSET IN THE ADDITIONAL SEATING LUNCHROOM; MUST PROVIDE A BULB FOR THIS STORAGE CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO COLD RUNNING WATER AT THE HANDSINK IN THE WASHROOM FOR THE KITCHEN STAFF; RESTORE COLD RUNNING WATER AT THIS HANDSINK. SOME FAUCET KNOBS MISSING AT THE HANDSINKS IN THE STUDENT WASHROOMS; REPLACE KNOBS WHERE NEEDED.
  18. Toiles

    1 infraction

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • INSPECTOR OBSERVED NO SOAP/HAND CLEANER , BOYS, TOILET ROOM. ALL TOILET ROOMS SHOULD BE PROVIDED WITH HAND CLEANSER, SANITARY HAND DRYING DEVICE. SERIOUS VIOLATION# 7-38-038
  19. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL THE BULK FOOD CONTAINER LOCATED IN THE KITCHER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON WALK IN COOLER AND HOT HOLDING CABINET.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE FLOORS IN PREP AREA , WALK IN COOLER AND IN THE BOYS AND GIRLS TOILET ROOMS WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND PEELING PAINT ON THE CEILING IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE THE PEELING PAINT AND PAINT IT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND A DRIPPING FAUCET IN THE EMPLOYEES TOILET ROOM AND BOYS TOILST FAUCET IN POOR REPAIR IN THE BOYS TOILET ROOM BY THE LUNCHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR THE FAUCETS SO THEY WORK PROPERLY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND LARGE AMOUNT OF CLUTTER WOOD ECT IN THE STORE ROOM NEXT TO THE BOILER ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE THE UNNECESSARY ARTICLES CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  20. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON WALK IN COOLER & HOT HOLDING CABINET,LOOSE WALL OUTLET IN LUNCH ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FLOOR MIXER,FILTERS AT HOOD,INTERIOR OF STOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE FLOOR IN PREP AREA & WALK IN COOLER FLOOR IN POOR REPAIR.MUST CLEAN FLOOR IN ELECTRICAL & FIRE ROOM
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE WALL IN POOR REPAIR NEXT TO HAND SINK,WORN DOOR SWEEP ON FRONT SOUTH DOOR.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILING NEAR DISH MACHINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST REPAIR OR REPLACE LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM & ADJUST FAUCET HANDLE AT HAND SINK IN PREP AREA,1ST FL. BOY'S HAND SINK FAUCETS IN POOR REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR IN ELECTRICAL & FIRE ROOM,SPRINKLER ROOM.
  21. Toiles

    7 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • Equipment and utensils should get proper exposure to the sanitizing solution during the rinse cycle. Bactericidal treatment shall consist of exposure of all dish and utensil surfaces to a rinse of clean water at a temperature of not less than 180F.OBSERVED DISH MACHINE NOT IN USE AT THIS TIME BUT OBSERVED THE FINAL RINSE AT HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE AT 175.0F AT THIS TIME. A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON UNIT .ONCE REPAIRED FAX LETTER TO (312)746-4240.(NO CITATION ISSUED).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON WALK IN COOLER & HOT HOLDING CABINET,LOOSE WALL OUTLET IN LUNCH ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FLOOR MIXER,FILTERS AT HOOD,INTERIOR OF STOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE FLOOR IN PREP AREA & WALK IN COOLER FLOOR IN POOR REPAIR.MUST CLEAN FLOOR IN ELECTRICAL & FIRE ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE WALL IN POOR REPAIR NEXT TO HAND SINK,WORN DOOR SWEEP ON FRONT SOUTH DOOR.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILING NEAR DISH MACHINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST REPAIR OR REPLACE LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM & ADJUST FAUCET HANDLE AT HAND SINK IN PREP AREA,1ST FL. BOY'S HAND SINK FAUCETS IN POOR REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR IN ELECTRICAL & FIRE ROOM,SPRINKLER ROOM.
  22. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT REPLACING ALL MISSING FLOOR TILE AND COVING THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SEAL ALL HOLES IN WALLS AND MAKE WALLS TIGHT FITTING THROUGHOUT i.e. IN STUDENT LUNCHROOM AND MANAGERS OFFICE, PREVENTING INSECTS ENTRANCE AND HARBORAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. DETAIL CLEAN ALL VENT COVERS THROUGHOUT HEAVY WITH DUST.
  23. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN ALL EXTERIOR TRANSPORT CONTAINERS

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web