Stacked Pancake & Breakfast House
1063 Talbot Street, St. Thomas Ontario N5P 1G4 · Restaurant
5 inspections
- Suivi
1 infraction
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que le mobilier, l'équipement et les appareils sont construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
4 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que le mobilier, l'équipement et les appareils sont construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet
- Locaux alimentaires dotés d'un accès adéquat à l'eau potable
- s'assurer que les stations de lavage des mains sont entretenues, correctement fournies et utilisées uniquement pour le lavage des mains
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que l'eau de rinçage est maintenue à une température supérieure à 82°C et appliquée pendant au moins 10 secondes
- fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent avec précision les températures de lavage et de rinçage
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Exploitation des locaux alimentaires
- s'assurer que les locaux sont exempts de conditions qui peuvent: constituer un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux ou nuire à la salubrité des aliments
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Exploitation des locaux alimentaires
- Requis
1 infraction
- Exploitation des locaux alimentaires
- s'assurer que les locaux sont exempts de conditions qui peuvent: constituer un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire des locaux ou nuire à la salubrité des aliments
- Exploitation des locaux alimentaires