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STARBUCKS COFFEE #2201A

3549 N SHEFFIELD AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #2201A a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 mars 2016. La dernière inspection, le 21 août 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 30 mars 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juin 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2018. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED A LARGE HOLE INSIDE THE CLOSET AND MULTIPLE HOLES ALONG PIPING AT THE SECOND FLOOR.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN....NOTED FOOD SPLASH ON CEILING OF THE DIS WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER ON THE SECOND FLOOR (CHAIRS). INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGANIZE THE CHAIRS TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DIRTY FLOOR IN THE REAR INDOOR GARBAGE ROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL COVERING IN THE MOP CLOSET PEELING AWAY FROM THE WALL REVEALING OPEN HOLE. HOLE IN THE BRICK WALL OF THE 2ND FLOOR STORAGE CLOSET. MISSING/DAMAGED WALL BASEBOARD COVING IN THE REAR INDOOR GARBAGE ROOM AND THE REAR STORAGE ROOM NEXT TO DISH AREA. MUST REPAIR, REPLACE AND SEAL ALL HOLES, WALLS AND OPENINGS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL STORED COFFEE IN FRONT STORAGE ROOM AND ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE 2ND FLOOR MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS 6" OR ABOVE.
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    10 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • ALL REFRIGERATION IN REAR MUST BE ON AND OPERATING AT PROPER TEMPERATURE.
    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO HOT WATER THROUGHOUT FACILITY. MUST PROVIDE. ALL WASH BOWLS MUST HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER.
    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • SEWAGE WASTE WATER BACKING UP IN THE 2ND FLOOR WEST WASHROOM TOILET. MUST REPAIR.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • MUST INSTALL AN EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE MIDDLE PREP AREA OF THE FIRST FLOOR WHERE FOODS ARE BEING HEATED/SERVED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • THREE COMPARTMENT SINK IN THE 2ND FLOOR BAR/PREP NOT MAINTAINED. NO FAUCET, HOT OR COLD RUNNING WATER. MUST PROVIDE AND MAKE FUNCTIONAL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • EXTREMELY DIRTY PLASTIC CURTAINS AT THE ENTRANCE OF THE WALK-IN COOLER. MUST CLEAN OR REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGHOUT THE 2ND FLOOR AND WALK-IN COOLER DIRTY. MUST CLEAN. MUST PROVIDE FLOOR DRAIN COVERS AT THE FRONT PREP STATION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL HOLES IN THE CEILING SURROUNDING PIPING IN REAR AT WALK-IN MUST BE SEALED. WALLS THROUGHOUT WALK-IN DIRTY. MUST CLEAN. HOLES IN WALL AT MOP SINK. MUST SEAL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR INOPERABLE VENTILATION IN BOTH 2ND FLOOR WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL UNNECESSARY ARTICLES AND CLUTTER THROUGHOUT THE 2ND FLOOR MUST BE REMOVED AND ALL ITEMS STORED FROM THE FLOOR 6" OR ABOVE.

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