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STARBUCKS COFFEE #2491

1900 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #2491 a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 août 2011. La dernière inspection, le 26 décembre 2024, a relevé 2 infractions.

3 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 octobre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2019. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED BOXES OF SINGLE SERVICE ITEMS STORED ON THE FLOOR IN THE HALL NEXT TO THE TWO BATHROOMS ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED ONE OF TWO BATHROOMS (BATHROOM ON LEFT SIDE) TO BE CURRENTLY MARKED WITH A SIGN AS OUT OF ORDER AS THERE IS A WATER LEAK IN TOILET WHEN FILLING UP. MANAGER IS AWARE OF TOILET LEAK AND IS IN PROCESS OF REPAIRING. INSTRUCTED TO SERVICE AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED THE STATION WHERE THE BREAKFAST SANDWICHES ARE PREPARED WITH SLIGHT DEBRIS BUILD-UP WHILE NOT IN USE AT THE TIME. INSTRUCTED TO KEEP THE EQUIPMENT OF FOOD CONTACT SURFACES DEBRIS FREE AND CLEAN AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD-UP AT THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE SAID FOOD CONTACT SURFACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FRONT STORAGE CLOSET IN THE DINING AREA WITH CLUTTER. INSTRUCTED TO DECLUTTER, ORGANIZE, AND ELEVATE ITEMS IN THE STORAGE CLOSET AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR BETWEEN REFRIGERATION UNITS AND BEHIND GARBAGE CONTAINER IN FRONT PREP COFFEE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED THE VOMIT/DIARRHEA CLEANING KIT WITH AN INADEQUATE AMOUNT OF DISINFECTANT FOR THE NOROVIRUS. KIT HAS ONE SMALL WIPE TOWELETTE. MUST OBTAIN ADEQUATE SANITIZER FOR A VOMIT/DIARRHEA EVENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 ALL FOOD HANDLERS/COFFEE MAKERS MUST WEAR EFFECTIVE BEARD RESTRAINTS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-903.11 (A;B;D) ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE DINING ROOM CLOSET MUST BE STORED ELEVATED FROM THE FLOOR TO ENABLE ADEQUATE CLEANING AND MONITORING.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.13 MUST PROVIDE AN IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR FOR MEASURING THE INTERNAL TEMPERATURE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  5. Plainte

    9 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DURING THE TIME OF THE INSPECTION DOES NOT POSSESS A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED THE PERSONS IN CHARGE DURING INSPECTION MUST HAVE A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED THE VOMIT/DIARRHEA CLEANING KIT WITH AN INADEQUATE AMOUNT OF DISINFECTANT FOR THE NOROVIRUS. KIT HAS ONE SMALL WIPE TOWELETTE. MUST OBTAIN ADEQUATE SANITIZER FOR A VOMIT/DIARRHEA EVENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • ALL FOOD HANDLERS/COFFEE MAKERS MUST WEAR EFFECTIVE BEARD RESTRAINTS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE DINING ROOM CLOSET MUST BE STORED ELEVATED FROM THE FLOOR TO ENABLE ADEQUATE CLEANING AND MONITORING.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE AN IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR FOR MEASURING THE INTERNAL TEMPERATURE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR CABINETS FOR THE DINING ROOM GARBAGE CONTAINER AND THE CABINET UNDER THE ONE COMPARTMENT RINSE SINK DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACK FLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED ON THE ICE MACHINE TO BE SERVICED AND MAINTAINED. MUST PROVIDE A VISIBLE BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE ICE MACHINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT THE FRONT PREP AREA WITH DEBRIS, FLOOR UNDER FRONT PREP ONE COMPARTMENT RINSE SINK WITH POOLING WATER. MUST CLEAN, MAINTAIN DRY FLOORS.----FLOOR DRAIN UNDER THE REAR ICE MACHINE DIRTY WITH BLACK SLIME SUBSTANCE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM #2185005 ON 7-25-18 NOT CORRECTED. #51- NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK FAUCET,INSTRUCTED TO VISIBLY INSTALL. #55- OBSERVED FLOORS DIRTY WITH DEBRIS AT REAR STORAGE/DISH ROOM,ESPECIALLY UNDER SHELVES. MUST CLEAN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 (A) NO CITATION ISSUED 90 DAYS GIVEN TO COMPLY.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES. ON SITE ONLY A KIT FOR THE EVENTS,NO WRITING PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED 90 DAYS GIVEN TO COMPLY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT MOP SINK FAUCET,INSTRUCTED TO VISIBLY INSTALL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION :7-38-030(C) NO CITATION ISSUED. 90 DAYS GIVEN TO COMPLY.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • GROUNDS AROUND OUTDOOR WASTE RECEPTACLES AND BY THE OUTSIDE REAR DOOR WITH LITTER AND DEBRIS. MUST REMOVE AND MAINTAIN CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS DIRTY WITH DEBRIS AT REAR STORAGE/DISH ROOM,ESPECIALLY UNDER SHELVES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT DISHWASHING AREAS. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND HOLE IN WALL AT RESTROOM DUE TO BROKEN WALL HEATER. MUST REPAIR.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REMOVE DIRT AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ITEMS IN REAR FOOD STORAGE AREA NOT ELEVATED 6INCHES OFF THE FLOOR. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    1 infraction

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED BLACK DISCOLORATION ALONG THE STAINLESS STEEL SURFACE AND WATER HOSE OF THE UPPER COMPARTMENT, INTERIOR CONTACT SURFACE OF ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE MACHINE OR REMOVE DISCOLORATION FROM THE INTERIOR CONTACT SURFACES AND ALSO REPLACE ANY SOILED WATER HOSES INSIDE OF THE MACHINE. MUST CLEAN AND SANITIZE INTERIOR CONTACT SURFACES. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A
  11. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY SHELVING INSIDE REACH-IN MILK COOLER LOCATED IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPLACE OR REPAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SLOW DRAIN AT HANDWASH SINK IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR. STOPPERS AT 3-COMPARTMENT SINK MISSING MUST PROVIDE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP STORED ON TOP OF ICE MACHINE. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOP IN A CLEAN AND SANITIZE CONTAINER.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    0 infraction

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