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STARBUCKS COFFEE #2515

2275 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #2515 a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 mai 2010. La dernière inspection, le 3 novembre 2020, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2011. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 août 2011. Par exemple : SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 20 mai 2010. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED FOOD HANDLER REMOVE SANITIZING TOWEL FROM BUCKET LOCATED ON FLOOR UNDERNEATH BACK BAR STATION, THEN SAID FOOD HANDLER WIPED DOWN FRONT COUNTER BARISTA STATION WITH SAID SANITIZING TOWEL, THEN FOOD HANDLER RETURNED SANITIZING TOWEL BACK TO BUCKET, THEN SAID FOOD HANDLER MOVED BACK TO FRONT BARISTA STATION AND BEGAN HANDLING BEVERAGE CONTAINERS/FOOD EQUIPMENT AND PREPARING COFFEE/BEVERAGE ORDERS FOR CUSTOMER CONSUMPTION. FOOD HANDLER FAILED TO WASH HANDS AFTER ENGAGING IN ACTIVITIES THAT CONTAMINATED THE HANDS. INFORMED MANAGER THAT HANDS MUST BE WASHED AFTER ENGAGING IN ACTIVITIES THAT CONTAMINATE THE HANDS AND BEFORE PREPARING/HANDLING FOOD, EQUIPMENT, ETC. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE THAT HANDS ARE WASHED AFTER ENGAGING IN ACTIVITIES THAT CONTAMINATE THE HANDS AND BEFORE PREPARING/HANDLING FOOD, EQUIPMENT, ETC. MANAGER CORRECTED VIOLATION DURING INSPECTION. PRIORITY VIOLATION #7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO IDENTIFY BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON ICE MACHINE IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO IDENTIFY AND OR INSTALL BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON ICE MACHINE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED 2 MISSING SINK STOPPERS AT 3 COMPARTMENT SINK AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE STOPPERS AT SAID AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD HANDLER REQUIREMENTS NOT MET. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY AND OBTAIN. MAINTAIN AT ALL TIMES.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE MISSING HANDLE OFF DOOR OF ICE COOLER BEHIND THE FRONT COUNTER. ALSO, ADJUST THRESHOLD AT FRONT DOOR TO PREVENT RODENT ENTRY. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS FROM INTERIOR CONTACT SURFACE INSIDE 2-DOOR TRUE REFRIGERATOR IN REAR, AND FRONT DISPLAY COOLER. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR BEHIND FRONT COUNTER. ALSO, REPAIR CRACKED FLOOR TILE IN FRONT OF THE MOP SINK IN THE REAR. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR DETACHED WALL BASE IN MENS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE/ORGANIZE CLUTTER AROUND SIDE EXIT DOOR, AND AROUND THE DESK IN THE REAR. ELEVATE ITEMS 6" OFF FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE, AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS SMOOTHIES, SAUSAGE SAND,HAM AND CHEESE SAND,ETC. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-012, WHITNEY COMSTOCK ARRIVED ON SITE AT 2:57PM DURING INSPECTION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTED LID OF THE GREASE TRAP BOX UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST RE ADJUST THE FRONT ENTRANCE DOOR THRESHOLD AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MISSING 3 DRAIN STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOOR THROUGHOUT BASEMENT NON FOOD STORAGE AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED CEILING OUTSIDE WASHROOMS HALLWAY IN POOR REPAIR WITH BIG OPENING. MUST REPAIR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FRONT EXPOSED HAND WASH SINK SLOWLY DRAINING MUST FIX.
  7. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  8. Plainte

    4 infractions

    • 4. SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC
      • All food shall be protected from contamination and the elements, and so shall all food equipment, containers, utensils, food contact surfaces and devices, and vehicles. INTERIOR ICE MACHINE UPPER PANEL WATER RESERVOIR WITH BROWN SLIME SUBSTANCE DRIPPING INTO ICE. ALSO IN LOWER BIN ICE STORAGE. MUST CLEAN AND SANITIZE MACHINE AND DISCARD ALL ICE.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times. BOTH WASHROOMS IN FACILITY BROKEN/OUT OF ORDER. UNABLE TO FLUSH EITHER TOILET. EMPLOYEE STATES THEY ARE USING THE WASHROOMS ACROSS THE STREET AT ANOTHER RESTAURANT.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. OUTSIDE GARBAGE CORRAL NOT CLEAN WITH OVER 100 RAT DROPPINGS THROUGHOUT. INSTRUCTED MUST CLEAN/REMOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.ALL STORED ITEMS THROUGHOUT REAR MUST BE STORED ELEVATED INCLUDING HOSE AND FLOOR UNDER HOSE MUST CLEAN.
  9. Réinspection des toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. FOUND BOTH (2) OUTSIDE WASTE RECEPTACLES OVERFLOWING WITH BAGS OF GARBAGE, LIDS UNABLE TO CLOSE AND PAPER CUPS, CARDBOARD AND OTHER DEBRIS ON GROUND SURROUNDING CONTAINERS AS WELL AS OVER 50 RAT DROPPINGS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DEBRIS FROM GROUND, REMOVE OVERFLOWING GARBAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. HOLE IN WALL AND BASEBOARD PEELING FROM WALL NEXT TO DISH MACHINE. MUST SEAL/REPAIR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. LEAK FROM DISH MACHINE WITH POOLING WATER ONTO FLOOR, MUST REPAIR.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. PROVIDE FOR BREAKFAST SANDWICH COOLER.

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