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STATE & MAIN KITCHEN + BAR

1591 Upper James Street, Hamilton ON L9B 0H7 · Restaurant

13 inspections

  1. Plainte

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée
      • Veiller à ce que les équipements et les ustensiles de contact avec les aliments soient exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
  3. Réinspection

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
      • Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un compartiment à l'écart des surfaces ou des ustensiles de travail des aliments ou des aliments
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
      • Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un compartiment à l'écart des surfaces ou des ustensiles de travail des aliments ou des aliments
  9. Réinspection

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    5 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits
    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • Garbages et déchets (solides ou liquides) collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire du local
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits