Stavely's Pizza & Pasta Family Restaurant
5005 50 Avenue Stavely AB T0L 1Z0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
5 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 3/11/2026 - EXTÉRIEUR Le plancher de la cuisine a été endommagé dans plusieurs zones, créant des surfaces qui seraient difficiles à nettoyer correctement au besoin. Réparation de planchers endommagés pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 3/11/2026 - EXTÉRIEUR L'éclairage de la cuisine n'était pas couvert. Couvrir les feux ou protéger de toute autre manière la manipulation des aliments dans cette zone contre une rupture de verre potentielle.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Au cours de l'inspection, on a observé qu'une cuillère à pastilles à manche rouge, stockée avec de l'ustensile propre, était enduite d'un canal. Le ruban adhésif n'est pas un matériau de qualité alimentaire et crée une surface brute et poreuse qui ne peut être nettoyée ou désinfectée correctement. **Veuillez enlever le ruban adhésif et réparer ou remplacer le filtre pour s'assurer que la surface est lisse et peut être nettoyée et nettoyée efficacement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis dans les domaines suivants : Refroidisseur de marche et couvercle d'évaporateur congélateur- Filtres à capot de ventilation au-dessus de la zone du poêle
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 3/11/2026 - EXTÉRIEUR Les zones suivantes nécessitent le nettoyage :-Les murs, les planchers et les étagères du refroidisseur à l'italienne-Sous le four à pizza
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que le carton était utilisé comme matériau d'étagère dans le refroidisseur à l'italienne et ailleurs dans la cuisine. Ce matériau ne convient pas à la réutilisation car il est absorbant et difficile à nettoyer. Enlever les étagères en carton ou les remplacer par une alternative non absorbante facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'éclairage de la cuisine n'était pas couvert. Couvrir les feux ou protéger de toute autre manière la manipulation des aliments dans cette zone contre une rupture de verre potentielle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher de la cuisine a été endommagé dans plusieurs zones, créant des surfaces qui seraient difficiles à nettoyer correctement au besoin. Réparation de planchers endommagés pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La glace a été notée depuis l'unité de refroidissement du refroidisseur à l'entrée jusqu'au plancher, ce qui suggère un problème mécanique causant une fuite d'eau non potable dans une zone utilisée pour l'entreposage des aliments. Réparer un problème de refroidisseur noté et/ou s'assurer que les aliments contenus dans le refroidisseur d'entrée sont protégés contre une contamination potentielle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes nécessitent le nettoyage :-Les murs, les planchers et les étagères du refroidisseur à l'italienne-Sous le four à pizza
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle distribuait 0 ppm de chlore. Être compris entre 100 et 200 ppm
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle distribuait 0 ppm de chlore. Être compris entre 100 et 200 ppm
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 7/25 - Image de carreaux de plafond remplacés par courriel. - Panneau en bois/rouille retiré du refroidisseur 1) Le luminaire au-dessus de la ligne de cuisson manquait un couvercle. Remplacer le couvercle du luminaire. 2) Deux tuiles de plafond étaient hors de place. Mettez les carreaux en place. 3) Il y avait un tapis en tissu et un panneau en bois inachevé couvrant le sol de la glacière. Ils doivent être supprimés.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 7/25 - Image de carreaux de plafond remplacés par courriel. - Panneau en bois/rouille retiré du refroidisseur 1) Le luminaire au-dessus de la ligne de cuisson manquait un couvercle. Remplacer le couvercle du luminaire. 2) Deux tuiles de plafond étaient hors de place. Mettez les carreaux en place. 3) Il y avait un tapis en tissu et un panneau en bois inachevé couvrant le sol de la glacière. Ils doivent être supprimés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier dans les toilettes des clients n'était pas dans le distributeur. Assurez-vous que la serviette en papier est stockée dans le distributeur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le luminaire au-dessus de la ligne de cuisson manquait un couvercle. Remplacer le couvercle du luminaire. 2) Deux tuiles de plafond étaient hors de place. Mettez les carreaux en place. 3) Il y avait un tapis en tissu et un panneau en bois inachevé couvrant le sol de la glacière. Ils doivent être supprimés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?