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Stavely's Pizza & Pasta Family Restaurant

5005 50 Avenue Stavely AB T0L 1Z0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Stavely's Pizza & Pasta Family Restaurant a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 février 2024. La dernière inspection, le 13 mars 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 février 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 octobre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 3/11/2026 - EXTÉRIEUR Le plancher de la cuisine a été endommagé dans plusieurs zones, créant des surfaces qui seraient difficiles à nettoyer correctement au besoin. Réparation de planchers endommagés pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 3/11/2026 - EXTÉRIEUR L'éclairage de la cuisine n'était pas couvert. Couvrir les feux ou protéger de toute autre manière la manipulation des aliments dans cette zone contre une rupture de verre potentielle.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au cours de l'inspection, on a observé qu'une cuillère à pastilles à manche rouge, stockée avec de l'ustensile propre, était enduite d'un canal. Le ruban adhésif n'est pas un matériau de qualité alimentaire et crée une surface brute et poreuse qui ne peut être nettoyée ou désinfectée correctement. **Veuillez enlever le ruban adhésif et réparer ou remplacer le filtre pour s'assurer que la surface est lisse et peut être nettoyée et nettoyée efficacement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage requis dans les domaines suivants : Refroidisseur de marche et couvercle d'évaporateur congélateur- Filtres à capot de ventilation au-dessus de la zone du poêle
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 3/11/2026 - EXTÉRIEUR Les zones suivantes nécessitent le nettoyage :-Les murs, les planchers et les étagères du refroidisseur à l'italienne-Sous le four à pizza
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le carton était utilisé comme matériau d'étagère dans le refroidisseur à l'italienne et ailleurs dans la cuisine. Ce matériau ne convient pas à la réutilisation car il est absorbant et difficile à nettoyer. Enlever les étagères en carton ou les remplacer par une alternative non absorbante facile à nettoyer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage de la cuisine n'était pas couvert. Couvrir les feux ou protéger de toute autre manière la manipulation des aliments dans cette zone contre une rupture de verre potentielle.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher de la cuisine a été endommagé dans plusieurs zones, créant des surfaces qui seraient difficiles à nettoyer correctement au besoin. Réparation de planchers endommagés pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La glace a été notée depuis l'unité de refroidissement du refroidisseur à l'entrée jusqu'au plancher, ce qui suggère un problème mécanique causant une fuite d'eau non potable dans une zone utilisée pour l'entreposage des aliments. Réparer un problème de refroidisseur noté et/ou s'assurer que les aliments contenus dans le refroidisseur d'entrée sont protégés contre une contamination potentielle.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent le nettoyage :-Les murs, les planchers et les étagères du refroidisseur à l'italienne-Sous le four à pizza
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle distribuait 0 ppm de chlore. Être compris entre 100 et 200 ppm
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle distribuait 0 ppm de chlore. Être compris entre 100 et 200 ppm
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 7/25 - Image de carreaux de plafond remplacés par courriel. - Panneau en bois/rouille retiré du refroidisseur 1) Le luminaire au-dessus de la ligne de cuisson manquait un couvercle. Remplacer le couvercle du luminaire. 2) Deux tuiles de plafond étaient hors de place. Mettez les carreaux en place. 3) Il y avait un tapis en tissu et un panneau en bois inachevé couvrant le sol de la glacière. Ils doivent être supprimés.

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