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Subway

320 Lakeshore Dr North Bay ON P1A 2C2 · Restaurant

4 inspections

  1. Conformité (obligatoire)

    1 infraction

    • Minimum de 1 Handler alimentaire certifié par heure d'opération?
      • * Défaut de fournir la preuve d'un certificat certifié de manutentionneur d'aliments
      • L'exploitant doit fournir la preuve d'un certificat certifié de manutentionneur d'aliments
  2. Plainte et conformité

    5 infractions

    • Se laver soigneusement les mains avant et après la manipulation des aliments
      • * Les personnes qui manipulent les aliments ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
      • Opérateur pour se laver les mains avant de mettre des gants jetables
    • Exclusion des animaux vivants sur place, sous réserve des exemptions
      • * N'excluez pas les chiens vivants dans une aire d'alimentation intérieure où les aliments, autres que les aliments à faible risque et/ou préemballés, sont préparés ou servis.
      • L'exploitant s'assure que les chiens vivants ne sont pas autorisés dans une aire d'alimentation intérieure où les aliments, autres que les aliments à faible risque et/ou préemballés, sont préparés ou servis
    • Les aliments sont préparés de manière sûre
      • Ne pas décongeler les aliments dangereux à température ambiante
      • Aliments potentiellement dangereux observés qui ne sont pas décongelés de manière appropriée et sûre
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
      • * Défaut de s'assurer que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/force du désinfectant
      • L'opérateur s'assure que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/résistance pour l'assainissement
  3. Conformité (obligatoire)

    0 infraction

  4. Conformité (obligatoire)

    0 infraction