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SUMMA CUM LAUDE INC.

1929 S ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60616 · Daycare Above and Under 2 Years

Résumé des inspections

SUMMA CUM LAUDE INC. a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 avril 2010. La dernière inspection, le 25 mars 2014, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 14 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2012. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2011. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2010. Par exemple : HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK FAUCET.(BACK FLOW PREVENTION DEVICE/VACUUM BREAKER/HOSE BIBB)
  4. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK FAUCET.(BACK FLOW PREVENTION DEVICE/VACUUM BREAKER/HOSE BIBB)
  5. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR WOOD IN POOR REPAIR AT STORAGE CABINETS NEXT TO HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE IN KITCHEN TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE IN KITCHEN AND VENT IN STAFF TOILET ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOOR IN CLOSET IN UTILITY SINK ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT UTILITY SINK FAUCET.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR WOOD SECTION AT KITCHEN STORAGE CABINETS NEXT TO HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE TO MAKE SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE AND VENT IN STAFF TOILET ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOOR IN CLOSET IN UTILITY SINK ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT UTILITY SINK FAUCET.
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Réinspection des licences

    0 infraction

  9. Licence

    8 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED FOODHANDLER NOT WASHING HANDS AFTER CHANGING SOILED DIAPERS FROM SEVERAL BABIES AND HAND WASH SINK NEXT TO DIAPER CHANGING STATION BEING USED TO STORE DIRTY PAINT BRUSH AND WITH NO PAPER TOWELS. ALSO, NO PAPER TOWELS AT WASHBOWLS IN ALL THREE TOILET ROOMS NOR AT HAND WASH SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED TO PROPERLY WASH HANDS PER CITY CODE TO PREVENT CONTAMINATION AND PROVIDE PAPER TOWELS AT SAID SINKS AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED PAPER TOWELS AT SAID SINKS AFTER BEING INSTRUCTED TO DO SO. CRITICAL 7-38-010(A) CITATION ISSUED UNDER 1584 LICENSE#1928311.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. INCOMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK, NO SERVICE RECEIPTS, EXPIRED LICENSE, NO DIAGRAM OR LIST OF RODENT/PEST STATIONS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL TO SERVICE PREMISES AND PROVIDE ALL REQUIRED DOCUMENTATION INSIDE LOG BOOK AND MAINTAIN FOR INSPECTOR TO REVIEW. SERIOUS 7-38-020-CITATION ISSUED UNDER 1584 LICENSE#1928311.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INSTRUCTED TO REPAIR CABINET NEXT TO HIGH TEMP DISHMACHINE IN KITCHEN TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVES AND RACKS TO STORE ITEMS. INSTRUCTED TO REPLACE DIAPER PAD WITH OPENINGS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR CABINETS IN KITCHEN UNDER HAND WASH SINK AND TWO COMPARTMENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. INSTRUCTED TO CLEAN DUSTY VENT COVERS ABOVE NURSERY AND REPLACE WATER STAINED LIGHT SHIELD IN CLASSROOM. INSTRUCTED TO PAINT WALL SECTION NEXT TO REAR WINDOWS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. INSTRUCTED TO REPLACE LIGHT BULBS IN KITCHEN AND CLASSROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE SHATTER PROOF BULBS IN KITCHEN PREP AREA.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated. INSTRUCTED TO PROVIDE SELF CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM DOOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE TOYS AND ITEMS FROM TOILET ROOM AND ORGANIZE UTILITY SINK ROOM, AND STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS 6 INCHES OFF FLOOR AND WAY FROM WALL TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  10. Licence

    8 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED FOODHANDLER NOT WASHING HANDS AFTER CHANGING SOILED DIAPERS FROM SEVERAL BABIES AND HAND WASH SINK NEXT TO DIAPER CHANGING STATION BEING USED TO STORE DIRTY PAINT BRUSH AND WITH NO PAPER TOWELS. ALSO,NO PAPER TOWELS AT WASHBOWLS IN ALL THREE TOILET ROOMS NOR AT HAND WASH SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED TO PROPERLY WASH HANDS PER CITY CODE TO PREVENT CONTAMINATION AND PROVIDE PAPER TOWELS AT SAID SINKS AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED PAPER TOWELS AT SAID SINKS AFTER BEING INSTRUCTED TO DO SO. CRITICAL 7-38-010(A) ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. INCOMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK, NO SERVICE RECEIPTS, EXPIRED LICENSE, NO DIAGRAM OR LIST OF RODENT/PEST STATIONS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL TO SERVICE PREMISES AND PROVIDE ALL REQUIRED DOCUMENTATION INSIDE LOG BOOK AND MAINTAIN FOR INSPECTOR TO REVIEW. SERIOUS 7-38-020 ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INSTRUCTED TO REPAIR CABINET NEXT TO HIGH TEMP DISHMACHINE IN KITCHEN TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVES AND OR RACKS TO STORE ITEMS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR CABINETS IN KITCHEN UNDER HAND WASH SINK AND TWO COMPARTMENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. INSTRUCTED TO CLEAN DUSTY VENT COVERS ABOVE NURSERY AND REPLACE WATER STAINED LIGHT SHIELD IN CLASSROOM. INSTRUCTED TO PAINT WALL SECTION NEXT TO REAR WINDOWS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. INSTRUCTED TO REPLACE LIGHT BULBS IN KITCHEN AND CLASSROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE SHATTER PROOF BULBS IN KITCHEN PREP AREA.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated. INSTRUCTED TO PROVIDE SELF CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM DOOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE TOYS AND ITEMS FROM TOILET ROOM AND ORGANIZE UTILITY SINK ROOM, AND STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS 6 INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL TO PREVENT PEST HARBORAGE.

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