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SUN-SUB & PHILLY'S

5542 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639 · Restaurant

Résumé des inspections

SUN-SUB & PHILLY'S a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 décembre 2017. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, a relevé 6 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 11 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 juillet 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 14 novembre 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 23 janvier 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALIMENTS OBSERVÉS CONTENUS DANS LES CONTENEURS DANS TOUS LES COOLERS ET LE STOCKAGE SRY SANS LABELAGE PROPER DU NOM. INSTRUCTION DE LA PERSONNE EN CHARGE DE PROVIDER UN ÉTIQUETTE RÉFLEXIONNANT LE NOM DE L'INVESTISSEMENT DE L'ALIMENTATION QUAND L'ALIMENT A ÉTÉ ÉLIMINÉ DE SES EMBALLAGES ORIGINAUX.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED STICKY FLY TRAPS HANGING IN PREP AREA NOT PROVIDED BY PEST CONTROL. INSTRUCTDE TO DISCARD AND ALL PEST CONTROL SERVICES SHALL BE PROVIDED BY LICENSED PEST CONTROL PROVIDER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE PREP. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP, FOOD DEBRIS, AND DIRT ON FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, DISH WASHING, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS. OBSERVED DUST BUILDUP ON FAN IN WALK-IN COOLER, LIGHT SHIELDS IN COOKING AREA AND CEILING AND WALL VENTS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FANS, LIGHT SHIELDS AND CEILING/WALL VENTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED CEILINGS TILE PANELS IN THE MAIN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR, REPLACE MISSING PANELS AND/OR REPLACE THE STAINED CEILING TILES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON FAN IN WALK-IN COOLER, LIGHT SHIELDS IN COOKING AREA AND CEILING AND WALL VENTS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FANS, LIGHT SHIELDS AND CEILING/WALL VENTS.
  2. Toiles

    7 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD INSIDE 6 DOOR PREP COOLER: TZATZIKI SAUCE 47.3 F, SOUR CREAM 47.7 F, SLICED TOMATOES 46.6 F, SLICED CHEESES 49.1 F, MAYO 49.1 F. PERSON IN CHARGE REMOVED ALL OTHER TCS FOODS (CHOPPED LETTUCE, TARTAR SAUCE, DRESSING) FROM COOLER AND DISCARDED AND DENATURED APPROX. 20 LBS VALUED AT $100 PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED IMPROPER TEMPERATURE OF COLD-HOLDING EQUIPMENT. AMBIENT AIR OF 6 DOOR PREP COOLER 52.9 F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED UNITS TAGGED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL COOLER SHELVES WITH RUST AND REAR "DR.PEPPER" COOLER SHELVES, FRONT ONE AND TWO DOOR 7 UP COOLER, AND FRONT 2 DOOR DR. PEPPER COOLER SHELVES WITH MOLD. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND SANITIZE. RUSTED SHELVES ARE TO BE RESTORED & REFINISHED OR REPLACED AND MAINTAINED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED ALL CUTTING BOARDS ON SITE WITH DEEP CUTS AND STAINS. INSTRUCTED TO RESTORE TO SMOOTH AND EASY TO CLEAN SURFACE BY SANDING AND RESEALING OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED EXCESSIVE ICE BUILDUP ON SHELVES IN WHITE TALL FREEZER BETWEEN FRONT HOT HOLD STATIONS. INSTRUCTED TO DEFROST AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED EQUIPMENT WITH ENCRUSTED GREASE STORED BETWEEN DRY/CANNED GOODS SHELF AND TALL FREEZER IN REAR. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED FLOORS AND BASEBOARDS IN KITCHEN UNDERNEATH EQUIPMENT ARE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    9 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • FOUND READY TO EAT TCS FOODS IN REFRIGERATOR NOT DATE MARKED. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT ALL READY TO EAT TCS FOODS HELD FOR 24 HOURS MUST BE PROPERLY DATE MARKED WITH THE DATE THE FOOD WILL BE SOLD, DISCARDED OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SEVERAL HANGING FLY STRIPS HANGING FROM THE CEILING IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE ALL HANGING FLY STRIPS FROM THE PREP AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON DEEP CHEST FREEZERS. THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN/DAMAGED RUBBER GASKET ON DOOR OF THE FREEZER IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE GASKET.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BSERVED RUSTY STORAGE SHELVING INSIDE PREP COOLERS IN FRONT AND REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAINT OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINER IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL CARDBOARD FROM SHELVING UNITS. ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND AN ACCUMULATION OF OLD FOOD RESIDUE AND GREASE ON THE INTERIOR AND EXTERIOR PORTIONS OF THE LIDS ON THE PREP COOLERS, INSIDE THE CABINET UNDERNEATH THE FRY WARMER, ON THE OUTSIDE OF THE SLUSHI AND ICEE MACHINE, INSIDE THE FRYERS, AND ON THE ICEE/SLUSHI MACHINE COUNTER. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. CLEAN THE WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN THE PREP COOLERS, CHEESE DISPENSER UNIT, MICROWAVE, AND INTERIOR OF THE FREEZERS.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX. 30 RAT DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE BASEMENT AND ON THE STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SEVERAL HANGING FLY STRIPS HANGING FROM THE CEILING IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE ALL HANGING FLY STRIPS FROM THE PREP AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE STORAGE SHELVES IN THE PREP AREA AND BASEMENT, DISH DRYING RACKS ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK, PREP TABLES, PREP COOLERS, CHEESE DISPENSER UNIT, DRY FOOD STORAGE CONTAINERS AND DRY FOOD STORAGE SHELF, MICROWAVE, AND EQUIPMENT IN THE SLUSHIE AREA. DEFROST AND CLEAN INTERIOR OF THE FREEZERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FOOD SPLATTER AND DEBRIS ON THE WALL AROUND THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CLEAN THE GREASE BUILDUP ON THE VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED FOR STORAGE CONTAINERS IN THE PREP AREA. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE STORAGE CONTAINERS THAT ARE FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND A LEAK COMING FROM THE THREE COMPARTMENT SINK FAUCET. MUST REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY GREASE AND DUST ACCUMULATION ON THE VENTILATION HOOD FILTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    9 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • FOUND FROZEN PACKAGES OF BEEF JUICE THAWING ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK AT ROOM TEMPERATURE. INSTRUCTED MANAGEMENT TCS FOODS MUST BE THAWED ACCORDING TO FOOD CODE, SUCH AS UNDER REFRIGERATION THAT MAINTAINS 41F OR BELOW OR UNDER RUNNING WATER (70F OR BELOW).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND OVER 60 RAT DROPPINGS ON THE FLOOR SCATTERED THROUGHOUT THE BASEMENT ROOMS ALONG THE WALLS, UNDERNEATH THE STAIRS, NEAR THE EXIT DOOR IN THE CORNER, AND INSIDE A CLOSET. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS, AND CONTACT PEST CONTROL FOR ADDITIONAL SERVICE TO ELIMINATE ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED ALL EMPLOYEES PREPARING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS. MUST PROVIDE WHEN PREPARING/HANDLING OPEN FOODS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED FOR STORAGE CONTAINERS IN THE PREP AREA. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE STORAGE CONTAINERS THAT ARE FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND AN ACCUMULATION OF OLD FOOD RESIDUE AND GREASE ON THE INTERIOR AND EXTERIOR PORTIONS OF THE LIDS ON THE PREP COOLERS, INSIDE THE CABINET UNDERNEATH THE FRY WARMER, ON THE OUTSIDE OF THE SLUSHI AND ICEE MACHINE, INSIDE THE FRYERS, AND ON THE ICEE/SLUSHI MACHINE COUNTER. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND A LEAK COMING FROM THE THREE COMPARTMENT SINK FAUCET. MUST REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR. TOILET ROOM DOORS MUST BE COMPLETELY ENCLOSED AND PROVIDED WITH A TIGHT FITTING AND SELF CLOSING DOOR, MUST PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY GREASE AND DUST ACCUMULATION ON THE VENTILATION HOOD FILTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 10/08/2021 REPORT #2534543; VIOLATION #53 (5-501.17) OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  8. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY STORAGE SHELVING INSIDE PREP COOLERS IN FRONT AND REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAINT OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  9. Plainte

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE PROVIDED IN THE MENUBOARD FOR RAW AND UNDERCOOKED FOODS. INSTRUCTED PIC TO DISCLOSE AND DESCRIBE WHICH FOODS CAN BE ORDER RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO A REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A VISIBLE AND WORKING TERMOMETER IN ALL REFRIGERATION UNITS AND MUST MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY STORAGE SHELVING INSIDE PREP COOLERS IN FRONT AND REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAINT OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR THROUGHOUT BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A FEW MISSING CEILING TILES ABOVE REFRIGERATION UNITS IN REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR OR REPLACE TILES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGH SHIELD COVER IN REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST PROVIDE A LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 01/23/2019 INSPECTION REPORT# 2253003 #49. CLEAN THE INTERIOR OF THE PREP COOLERS AND FREEZERS, VENTILATION HOOD AND FILTERS, DRY STORAGE SHELVES, MICROWAVES AND SHELF, DEEP FRYER, AND GRILL. #58. OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING. #55.CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. CLEAN THE WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. NO CITATION ISSUED.
  10. Plainte

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ ÉCRITE POLITIQUE DE SANTÉ SUR LES PREMISES. LA GESTION INSTRUCTE D'AVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE ON THE PREMISES FOR CLEAN UP OF VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE PREP COOLERS AND FREEZERS, VENTILATION HOOD AND FILTERS, DRY STORAGE SHELVES, MICROWAVES AND SHELF, DEEP FRYER, AND GRILL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. CLEAN THE WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Licence

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE SHELVING INSIDE ALL COOLERS. ALSO DEFROST AND CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FREEZERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE AND DEBRIS. ALSO NOTED WATER LEAKING ON THE BASEMENT FLOOR. MUST REMOVE WATER AND KEEP DRY AS POSSIBLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE FILTERS AND HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DUST,GREASE AND DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAK AT THE HOT WATER TANK AND A LEAKY PIPE IN THE CEILING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

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