Super Dips
82 Tuscany Ridge View NW Calgary AB T3L 2J5 · Food - Un-permitted
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 02. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (Critical)?
- On a mesuré les trempettes au poivre et à l'ail grillés à 7*C. - On a demandé à l'opérateur d'utiliser les refroidisseurs rechargeables ou d'ajouter plus de glace au refroidisseur du haut dur. ** L'exploitant a ajouté plus de glace au refroidisseur. **À la reprise du contrôle, la température de la trempe a été mesurée à 4*C.
- 02. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (Critical)?