Super Save Gas

7151 Trans-Canada Hwy Savona BC V0K 2J0 · Food Retailer - Food Store

8 inspections

Surveillance3 déc. 2025
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s) : Refroidisseur de sandwich : 6,5 C ; refroidisseur d'affichage ouvert : 9,5 C. Contrôle de température réglé par l'opérateur sur le refroidisseur de sandwich et contrôle. L'écran ouvert sera également réglé. Les produits périssables seront transférés à d'autres unités au besoin si la température appropriée ne peut pas être maintenue.
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): des bandes d'essai d'assainissement sont nécessaires pour les quats et le chlore
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): pas de serviettes en papier à l'évier arrière
  - F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
Surveillance30 nov. 2023
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): Aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur à accès ouvert, un thermomètre séparé de l'affichage numérique sur l'unité est nécessaire pour s'assurer que les températures sont à des niveaux sûrs, pour ces températures de réfrigération, il doit être 4°C ou plus froid en tout temps. Pour les congélateurs, il doit être de -18°C ou plus froid. Mesures correctives: • Assurez-vous que ce refroidisseur et tout autre refroidisseur et congélateur ont des thermomètres de travail à l'intérieur des unités.
  - F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
Surveillance9 avr. 2021
4 infractions
- F1.1 Les procédures de cuisson appropriées sont-elles suivies?
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): On a trouvé que les Samosas étaient micro-ondes et placés dans une étagère chauffée à la caisse. La température interne de l'étagère se trouvait dans la zone de danger de ~30C. **Votre établissement N'A PAS l'autorisation de préparer des aliments de toute nature. Veuillez immédiatement éliminer ces samosas et cesser de le faire jusqu'à ce que vous ayez obtenu l'approbation pour la préparation des aliments.** -Résolus Un refroidisseur à pop ouvert situé en face de la caisse enregistreuse stockait des aliments potentiellement dangereux ou des «PHF» (p. ex. crème sure, boissons aux protéines, Samosas) à ~10C
  - F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Le lavabo trouvé dans le bureau des gestionnaires utilisé pour le lavage des mains et le nettoyage général est insalubre et nécessite un bon nettoyage + assainissement. Nettoyez immédiatement cet évier et incluez son nettoyage + désinfectant dans votre programme de nettoyage quotidien.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Les serviettes en papier près de l'évier n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez installer un porte-serviettes en papier avec des serviettes en papier dans cette zone.
  - F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
Surveillance28 janv. 2019
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): Cette infraction a été corrigée au cours de l'inspection: au moment de l'inspection, le groupe frigorifique avant ouvert affichait des températures de réfrigération ambiantes supérieures à 4°C (8°C). Une fois le compresseur activé, la température ambiante descendait lentement. L'exploitant a transféré des aliments potentiellement dangereux (œufs, saucisses, fromages) dans l'unité adjacente qui affichait une température ambiante de 4°C.
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
  - Observation(s): Cette infraction est corrigée lors de l'inspection: Peu de cruches à lait avaient une date d'expiration. Ils ont été retirés de l'écran au moment de l'inspection.
Surveillance19 janv. 2018
0 infraction
Surveillance10 nov. 2016
1 infraction
- F2.5 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
  - Observation(s): Le café en amont n'est pas un robot alimentaire approuvé. Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
Surveillance17 nov. 2015
11 infractions
- 1 - Les procédures de cuisson et de réchauffage appropriées sont-elles suivies?
  - Observation(s): Au moment de l'inspection, les chiens de maïs et les taquitos placés sur le chaud du hot dog étaient à 55°C.
  - 1.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être cuits à une température interne appropriée.
  - 1.2 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être réchauffés rapidement à 74 °C ou plus chauds dans les 2 heures.
- 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
  - Observation(s): L'exploitation à chaud d'aliments potentiellement dangereux doit être à 60°C ou plus.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
  - Observation(s): La température ambiante du groupe frigorifique avec des aliments potentiellement dangereux (viande, lait, fromage, oeufs, etc.) était à 6°C.
- 5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
  - Observation(s): L'évier de lavage à la main doit être à proximité de la station de café/chauffeur de chien chaud. Double évier doit être en place pour le lavage, le rinçage, l'assainissement des ustensiles et d'autres équipements. Hot chien chaud a besoin d'éternuer protecteur approprié.
- 11 - L'exploitant a-t-il un permis ou une autorisation d'exploitation valide?
  - Observation(s): Les permis d'exploitation/autorisation d'exploitation ne sont pas transférables.
  - 11.1 - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
  - 13.1 - Les modifications aux locaux ne doivent être effectuées qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
  - 13.2 - Les installations doivent être construites conformément aux spécifications des plans approuvés.
- 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s) : Il n'y a actuellement aucune installation de lavage des mains.
  - 15.1 - La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
  - 15.2 - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  - 15.3 - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  - 15.4 - Les stations de lavage des mains doivent être maintenues en nombre et en emplacement adéquats pour assurer un accès facile à tous les employés.
- 16 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
- 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): Le modèle sera fourni.
- 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): Le modèle sera fourni.
Surveillance29 nov. 2013
1 infraction
- 9.3 - Les aliments sont-ils protégés contre la contamination et/ou la contamination croisée?
  - Observation(s): Déjeuners à ne pas entreposer avec des articles préparés commercialement.