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Sweet Rose Ice Cream

G27 - 260300 Writing Creek Crescent Rocky View County AB T4A 0X8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sweet Rose Ice Cream a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • September 4th: Chlorine sanitizer had a concentration of 50ppm. No additional bleach was available to make a new sanitizer.A food surface sanitizer was not available.DO THE FOLLOWING:1. Ensure that an approved sanitizer such as chlorine or a quats sanitizer are provided to ensure that food contact surfaces are sanitized.2. Acquire test strips for the sanitizer to test the concentration.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Food handler was observed handling food with gloves on, then proceeded to handle the till with the gloves. Food handler then changed gloves. NO handwashing was observed. DO THE FOLLOWING:1. Wash your hands with soap and warm water, scrubbing all surfaces for at least 20 seconds.2. Rinse thoroughly and dry with a clean paper towel.3. Put on clean disposable gloves only after your hands are completely dry. 4. Change gloves whenever they become contaminated, torn, or when switching tasks. 5. Remove and discard gloves properly, then wash your hands again.6. Gloves are not a replacement for handwashing. Ensure that hands are washed in between tasks.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • A food surface sanitizer was not available.DO THE FOLLOWING:1. Ensure that an approved sanitizer such as chlorine or a quats sanitizer are provided to ensure that food contact surfaces are sanitized.2. Acquire test strips for the sanitizer to test the concentration.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Food handler was observed handling food with gloves on, then proceeded to handle the till with the gloves. Food handler then changed gloves. NO handwashing was observed. DO THE FOLLOWING:1. Wash your hands with soap and warm water, scrubbing all surfaces for at least 20 seconds.2. Rinse thoroughly and dry with a clean paper towel.3. Put on clean disposable gloves only after your hands are completely dry. 4. Change gloves whenever they become contaminated, torn, or when switching tasks. 5. Remove and discard gloves properly, then wash your hands again.6. Gloves are not a replacement for handwashing. Ensure that hands are washed in between tasks.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Handwash station was obstructed, with dishes, at the time of the inspection. This was corrected during the inspection. DO THE FOLLOWING:1. Ensure that one of the compartments of the sink is available at all times for handwashing during operational hours to ensure handwashing.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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