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SWEETGREEN

900 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

SWEETGREEN a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 décembre 2019. La dernière inspection, le 25 août 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 août 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 août 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 juillet 2021. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 septembre 2023. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS LOCATED AT THE DISHWASHING STATION HAND WASHING SINK WHILE DISHES WERE BEING WASHED AT THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • NOTED APPROXIMATELY 5 LBS COOKED, DICED TCS CHICKEN HELD AT IMPROPER HOT HOLDING TEMPERATURES OF 110.3F AND 109.2F IN THE STEAM TABLE. STEAM TABLE NOTED TO HAVE A LACK OF WATER TO MAINTAIN ADEQUATE HOT TEMPERATURE. ALL DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO VALID ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE. MUST PROVIDE.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • SUMMARY REPORT NOT POSTED FROM 6/11/2024, REPORT#2596120. INSTRUCTED TO POST RECENT SUMMARY REPORT VISIBLE TO THE PUBLIC AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  3. Plainte

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED IN THE HAND WASHING SINKS IN THE UNISEX EMPLOYEES/CUSTOMERS WASHROOMS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE LIGHTSHILED COVERS ABOVE REAR DISWASHING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR DRAINS IN REAR DISHWASHING AREA AND INSIDE UNISEX WASHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-903.11 (A;B;D): NOTED DIRTY FOOD PANS STORED WITH THE CLEAN POT/PAN STORAGE. INSTRUCTED TO COMPLETELY REMOVE FOOD RESIDUE BEFORE STORING WITH CLEAN DISHES.
  5. Plainte

    5 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • NOTED DIRTY FOOD PANS STORED WITH THE CLEAN POT/PAN STORAGE. INSTRUCTED TO COMPLETELY REMOVE FOOD RESIDUE BEFORE STORING WITH CLEAN DISHES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED THE FRONT PREP DRAWER COOLER LEAKING ONTO THE FLOOR CREATING EXCESSIVE POOLING WATER. MUST REPAIR COOLER AND MAINTAIN DRY FLOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTERIOR DOORS OF THE TALL REACH-IN COOLER IN THE REAR PREP AREA NOTED DIRTY.----INTERIOR OF THE FRONT DISPLAY COOLER WITH BEVERAGE SPILLAGE. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALLS UNDER BOTH WASHROOMS WALL MOUNTED HAND BLOW DRYERS WITH DIRT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 1-20-23 REPORT #2570016 #55- 6-201.11-- FLOORS AND FLOOR DRAINS IN THE FOLLOWING AREAS WITH DIRT AND DEBRIS: DRAINS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK, UNDER AND ALONG BASEBOARD OF SAME SINK AND BEHIND THE DISH MACHINE. UNDER AND ALONG BASEBOARDS IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  6. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AND FLOOR DRAINS IN THE FOLLOWING AREAS WITH DIRT AND DEBRIS: DRAINS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK, UNDER AND ALONG BASEBOARD OF SAME SINK AND BEHIND THE DISH MACHINE. UNDER AND ALONG BASEBOARDS IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED SOILED MOP HEADS IMPROPERLY STORED AT THE UTILITY SERVICE SINK. MUST STORE HANGING/INVERTED.
  7. Empoisonnement alimentaire présumé

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED PO THE PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED DURING THE INSPECTION, AN EMPLOYEE EXIT THE WASHROOM AND IMMEDIATELY ENTER THE FOOD PREP AREA WITHOUT WASHING THEIR HANDS. EMPLOYEE WAS SEEN TAKING PAPER TOWELS ONLY FROM THE HANDWASHING SINK LOCATED AT THE ENTRANCE OF THE FOOD PREP AREA AND WIPING HANDS WITH TOWELS. REVIEWED PROPER HANDWASHING PROCEDURES AND WHEN TO WASH HANDS. PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS OF THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDERCOOKED AND A POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD. FOOD SUCH AS RAW ANCHOVY IN THE HOUSE-MADE CAESAR SALAD DRESSING. MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY ON PRINTED, POSTED, AND VIRTUAL MENUS THAT ALSO DISCLOSES AND REMINDS CONSUMERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BROKEN TOILET FLUSH HANDLE ON THE FIRST UNISEX WASHROOM TOILET. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Licence

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ONSITE. INSTRUCTED TO PROVIDE THE CITY'S HEALTH FORM OR SIMILAR DOCUMENTS USED TO DEMONSTRATE COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • EXIGENCES EN MATIÈRE DE TRANSPORT DES ALIMENTS NON MÉTHODES. INFORMATION FOURNIE.
  9. Licence

    0 infraction

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