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TAQUERIA Y BIRRIERIA MORELIA INC 2

3817 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60632 · Restaurant

Résumé des inspections

TAQUERIA Y BIRRIERIA MORELIA INC 2 a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 décembre 2024. La dernière inspection, le 1 décembre 2025, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 novembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 19 décembre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED FOOD HANDLERS PREPPING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • 3-304.12 OBSERVED IMPROPER STORAGE OF IN-USE UTENSILS STORED DIRECTLY INSIDE OF THE FOOD CONTAINER(S) OR ON PREP AREA SURFACES. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-903.11 (A;B;D) OBSERVED PLATES NOT INVERTED IN KITCHEN AND FRONTLINE AREA. INSTRUCTED TO INVERT PLATES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 OBSERVED BROKEN HANDLE AT HOLD HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO REPLACE.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS PREPPING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED IMPROPER STORAGE OF IN-USE UTENSILS STORED DIRECTLY INSIDE OF THE FOOD CONTAINER(S) OR ON PREP AREA SURFACES. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED PLATES NOT INVERTED IN KITCHEN AND FRONTLINE AREA. INSTRUCTED TO INVERT PLATES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED IMPROPERLY IN ALUMINUM FOIL IN THE PREP COOLER AND FREEZER. INSTRUCTED TO USE PROPER FOOD GRADE STORAGE BAGS AND/OR CONTAINERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROKEN HANDLE AT HOLD HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT #2609468 DATED ON 12/19/24. PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FOR ITEMS #51) 5-205.15: SPRAYER NEEDED AT 3 COMPARTMENT SINK FOR CLEAN IN PLACE PROCEDURE. INSTRUCTED TO INSTALL. #53) 5-501.17: TOILET ROOMS IN NEED OF COVERED WASTE CAN. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN. MUST CORRECT CORE VIOLATIONS BY THE DATE ON THE REPORT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  3. Licence

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HANDWASHING SIGNS ARE NEEDED AT BOTH HANDSINKS AND IN BOTH WASHROOMS. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • SPRAYER NEEDED AT 3 COMPARTMENT SINK FOR CLEAN IN PLACE PROCEDURE. INSTRUCTED TO INSTALL
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOMS IN NEED OF COVERED WASTE CAN. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.

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