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TAQUITOS CHICAGO

3792 W 79TH ST, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant

Résumé des inspections

TAQUITOS CHICAGO a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 février 2025. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 février 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Plainte

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF ALL REACH IN COLD HOLDING UNIT TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE LIGHT SHIELD IN THE DINING AREA TO REMOVE DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE SHELVING UNDERNEATH THE FLAT TOP AND GRILL TO REMOVE SPILL AND DEBRIS, ALSO CLEAN THE WALL BEHIND THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DEBRIS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE FILTERS AND HOOD DIRTY ABOVE THE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN WORKING THERMOMETERS INSIDE COOLERS TO MONITOR AMBIENT TEMP.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF REACH IN COLD HOLDING UNIT TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN THE LIGHT SHIELD IN THE DINING AREA TO REMOVE DEBRIS.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOIL BEING USED AS A COVERING IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, PAINT OR STAIN WOOD AS A MEANS OF MAKING EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED LOWER REACH IN COOLING UNITS WITH A BUILD UP OF FOOD DEBRIS ON BASE FLOOR AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE FAUCET AT THE REAR UTILITY SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED BOTH TOILET ROOMS WITH TRASH RECEPTACLES WITHOUT LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALL SPLATTER AT THE REAR PREP TABLE IN THE REAR BY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL WALLS IN AREA.
  4. Licence

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MISSING ALLERGEN TRAINING FOR CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER. INSTD TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN VERIFICATION ON SITE

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