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THA WING LOUNGE

3652 W CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60651 · Restaurant

Résumé des inspections

THA WING LOUNGE a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 octobre 2026. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 11 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 27 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 7 octobre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-102.14---OBSERVED NO PERSON IN CHARGE PRESENT WITH CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11---OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AND NO CERTIFICATE POSTED WHILE (TCS FOODS) CHICKEN WINGS ETC. IS BEING PREPARED/HANDLED.INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS) ARE PREPARED, HANDLED, AND/OR SERVED.INSTRUCTED TO COMPLY AND POST ORIGINAL CERTIFICATE AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O)---OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES.INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.13---OBSERVED HAND SOAP DISPENSER IN POOR CONDITION IN THE REAR FOOD PREP/DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ADEQUATE HAND SOAP DISPENSERS AS REQUIRED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11---OBSERVED EMPLOYEE WITH NO HAIR RESTRAINT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR ALL EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13---INSTRUCTED TO CLEAN THE FOLLOWING EQUIPMENT AND MAINTAIN: PREP TABLES (TOPS AND BOTTOMS), INTERIOR/EXTERIOR SURFACES OF FRYERS AND OTHER COOKING EQUIPMENTS, UNDER GRILLS AND SHELVES INSIDE OF REFRIGERATION UNITS, KITCHEN STORAGE RACKS, BEHIND FRONT SERVICE COUNTERS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11---OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF PREP DISH AREA, PREP TABLES AND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, AND DIRT BUILDUP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. ALSO, REPLACE BROKEN AND PROVIDE MISSING FLOOR TILES IN THE REAR KITCHEN PREP/DISHWASHING AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114---INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE THE REAR STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ALL OTHER NEED ITEMS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES OFF THE FLOOR TO FACILITATE CLEANING AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 4-202.18---OBSERVED THE KITCHEN EXHAUST HOOD SYSTEM IS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION WHEN IN USE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11---OBSERVED BURNT-OUT LIGHT BULBS IN THE REAR KITCHEN PREP/DISHROOM AREA.INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS ARE NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2643902 DATED:10/07/2026 #38---WE CONTINUED TO OBSERVE EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROXIMATELY 20 RODENT RAT DROPPINGS ON THE FLOOR AT REAR BEHIND THE FURNACE UNIT AND ALONG CLUTTERED EQUIPMENTS, AND ON THE FLOOR BEHIND THE COOKING EQUIPMENT/OVENS.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE AND REMOVE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A). #38---6-501.111: **PF** Controlling Pests (Pest Control Log Book) NO LICENSED PEST CONTROL LOGBOOK AVAILABLE ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A PEST CONTROL LOGBOOK WITH A COMPLETE CONTENTS ( CONTRACT /SERVICE AGREEMENT, SERVICE REPORT, COPY OF THE IDPH LICENSE, CHEMICALS USED ETC.) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (C). #54---OBSERVED NO OUTSIDE COMMERCIAL GARBAGE DUMPSTER FOR THE PREMISES.INSTRUCTED TO PROVIDE A COMMERCIAL DISPOSAL CONTRACT SERVICE FOR THE PREMISES AND MAINTAIN AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (B). INSTRUCTED TO COMPLY WITH NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.
  2. Plainte

    16 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE PRESENT WITH CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AND NO CERTIFICATE POSTED WHILE (TCS FOODS) CHICKEN WINGS ETC. IS BEING PREPARED/HANDLED.INSTRUCTED PERSON IN CHARGE, THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN (TCS FOODS) ARE PREPARED, HANDLED, AND/OR SERVED.INSTRUCTED TO COMPLY AND POST ORIGINAL CERTIFICATE AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012, CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES.INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SOAP DISPENSER IN POOR CONDITION IN THE REAR FOOD PREP/DISHWASHING AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ADEQUATE HAND SOAP DISPENSERS AS REQUIRED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED COOKED CHICKEN WINGS AT IMPROPER TEMPERATURES OF 80.8F ON TOP OF THE PREP TABLE COVERED WITH SHEET PAN NEXT TO THE DEEP FRYERS. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 10# OF FOOD WORTH $100.00. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS IN REAR WITHOUT A LABEL. INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME ON ALL BULK CONTAINERS TO PROPERLY IDENTIFY ITEM(SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO LICENSED PEST CONTROL LOGBOOK AVAILABLE ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A PEST CONTROL LOGBOOK WITH A COMPLETE CONTENTS ( CONTRACT/SERVICE AGREEMENT, SERVICE REPORT,COPY OF THE IDPH LICENSE, CHEMICALS USED ETC.) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (C), CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCDE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.OBSERVED APPROXIMATELY 50 RODENT RAT DROPPINGS ON THE FLOOR UNDER AND AROUND CLUTTERED REAR STORAGE AREAS AND ON FLOOR SOUTHWEST CORNER OF THE KITCHEN BEHIND THE OVENS.INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A), CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE WITH NO HAIR RESTRAINT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR ALL EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FOLLOWING EQUIPMENT AND MAINTAIN: PREP TABLES (TOPS AND BOTTOMS), INTERIOR/EXTERIOR SURFACES OF FRYERS AND OTHER COOKING EQUIPMENTS, UNDER GRILLS AND SHELVES INSIDE OF REFRIGERATION UNITS, KITCHEN STORAGE RACKS, BEHIND FRONT SERVICE COUNTERS AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX WASHROOM. MUST PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO OUTSIDE COMMERCIAL GARBAGE DUMPSTER FOR THE PREMISES.INSTRUCTED TO PROVIDE A COMMERCIAL DISPOSAL CONTRACT SERVICE FOR THE PREMISES AND MAINTAIN AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (B), CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF PREP DISH AREA, PREP TABLES AND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, AND DIRT BUILDUP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. ALSO, REPLACE BROKEN AND PROVIDE MISSING FLOOR TILES IN THE REAR KITCHEN PREP/DISHWASHING AREA AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE THE REAR STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ALL OTHER NEED ITEMS MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES OFF THE FLOOR TO FACILITATE CLEANING AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE KITCHEN EXHAUST HOOD SYSTEM IS NOT WORKING.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION WHEN IN USE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNT-OUT LIGHT BULBS IN THE REAR KITCHEN PREP/DISHROOM AREA.INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.

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