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THAI FUSION NOODLES INC.

4477 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60630 · Restaurant

Résumé des inspections

THAI FUSION NOODLES INC. a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 juin 2023. La dernière inspection, le 4 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 avril 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 avril 2024. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PROOF OF AT LEAST 2 PEST CONTROL SERVICES WITHIN THE PAST YEAR. LAST PEST CONTROL REPORT DATED JANUARY 7 2025, MANAGER UNABLE TO PROVDE REPORTS WITHIN 1 YEAR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN AT LEAST 2 PEST CONTOL REPORTS WTHIN 1 YEAR. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK FROM BOTTOM PIPES OF 3 COMPARTMENT SINK. WHEN WATER IS RUN WATER LEAKS ON FLOOR. MANAGER HAS TUB TO CATCH WATER. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE 3 COMPARTMENT SINK.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SEVERAL SAUCES WITHOUT LABELS. IDENTIFY EACH SAUCE WITH LABEL.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED A LARGE BAG ON ONIONS AND CARROTS STORED IN UNFINISHED BASEMENT UNDER UNFINISHED CEILING AND WASTEWATER PIPES. ONIONS AND CARROTS WERE MOVED DURING INSPECTION.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE WHITE REFRIGERATOR NEXT TO COOK LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLIGHT LEAK COMING FROM PIPE UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN BASEMENT, SUCH AS BOXES, OLD DOORS, AND SHELVES. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN PREMISES FREE OF UNNECESSARY ITEMS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED 1 EMPLOYEE WORKING WITHOUT FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES MUST COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO SUMMARY POSTED FOR PUBLIC VIEW FROM PREVIOUS INSPECTION #2592670 DATED 4/12/2024. LEFT NEW SUMMARY AND INSTRUCTED TO POST FOR PUBLIC VIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. LEFT TEMPLATE AND INSTRUCTED TO MAINTAIN COPIES OF EMPLOYE HEALTH POLICY SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED CHICKEN BEING THAWED IN A BOWL OF WATER ON PREP TABLE. INSTRUCTED TO THAW TCS ITEMS EITHER UNDER RUNNING WATER OR IN REFRIGERATOR.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE WHITE REFRIGERATOR NEXT TO COOK LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO CONTRACT WITH A LICENSED PEST CONTROL COMPANY, RECEIVE SERVICE, AND MAINTAIN ALL REQUIRED DOCUMENTS ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLIGHT LEAK COMING FROM PIPE UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN BASEMENT, SUCH AS BOXES, OLD DOORS, AND SHELVES. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN PREMISES FREE OF UNNECESSARY ITEMS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED 1 EMPLOYEE WORKING WITHOUT FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES MUST COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES HOLDING CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND MAINTAIN RECORDS THEREOF ON SITE AT ALL TIMES.
  6. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19: OBSERVED RUSTY RACKS INSIDE WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAINT OR REPLACE RACKS.
  7. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (A) :OBSERVED HAND WASHING SINK IN TOILET ROOM WITH A MAXIMUM HOT WATER TEMPERATURE OF 89 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE A MINIMUM HOT WATER TEMPERATURE OF 100 F IS REACHED AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19: OBSERVED RUSTY RACKS INSIDE WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAINT OR REPLACE RACKS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO THREE COMPARTMENT SINK INSTALLED ON PREMISES. INSTRUCTED TO INSTALL THREE COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.11(B): OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK NOT INSTALLED. UNABLE TO TEST TEMPERATURE OF HOT WATER IN 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HOT WATER IN 3 COMPARTMENT SINK REACHES A MINIMUM TEMPERATURE OF 110 F ONCE INSTALLED. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
  8. Licence

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN TOILET ROOM AND HANDWASHING SINK CLOSEST TO FRONT ENTRY/ NEAR GRIDDLE WITH A MAXIMUM HOT WATER TEMPERATURE OF 89 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE A MINIMUM HOT WATER TEMPERATURE OF 100 F IS REACHED AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED NO SANITIZER AVAILABLE ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CHLORINE SANITIZER TO MATCH CHLORINE TEST STRIPS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED WALK IN COOLER AND 2 DOOR FREEZER IN GENERAL ORDERING AREA OF ESTABLISHMENT. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN LOCKS FOR EQUIPMENT TO PREVENT CONTAMINATION FROM PERSONS OUTSIDE ESTABLISHMENT EMPLOYMENT. OBSERVED RICE COOKER ON PREP TABLE WHICH IS EASILY ACCESSIBLE BY CONSUMER. INSTRUCTED MANAGER TO PLACE BARRIER ON PREP TABLE TO PROTECT RICE COOKER FROM CONSUMER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED INTERIOR OF 3 COMP SINK WITH GLUE LIKE SUBSTANCE ON INSIDE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND REMOVE SUBSTANCE. OBSERVED RUSTY RACKS INSIDE WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAINT OR REPLACE RACKS.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED HOT WATER IN 3 COMPARTMENT SINK REACHING A MAXIMUM TEMPERATURE OF 104.5 F THIS IS THE HOTTEST WATER OBSERVED IN FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HOT WATER REACHES A MINIMUM TEMPERATURE OF 110 F. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.

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