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THE HAPPY LOBSTER

2300 S THROOP ST, CHICAGO, IL 60608 · Mobile Food Preparer

Résumé des inspections

THE HAPPY LOBSTER a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 mai 2016. La dernière inspection, le 22 avril 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 31 mai 2023. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LICENSE NUMBER NEEDED ON BOTH LATERAL SIDES OF TRUCK 2 INCH SIZE OR LARGER INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • SCREENS NEEDED ON SERVICE WINDOWS WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NEW LARGE CUTTING BOARD NEEDED FOR 3 COMPARTMENT SINK AREA. INSTRUCTED TO REPLACE OR REMOVE BOARD COMPLETELY FROM TRUCK. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
  2. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • LICENSE NUMBER NEEDED ON BOTH LATERAL SIDES OF TRUCK 2 INCH OR MORE IN SIZE INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • SCREENS NEEDED FOR SERVICE WINDOWS WHEN NOT IN OPERATION. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN
  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARD WITH DEEP, DARK GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO SAND OR REPLACE CUTTING BOARD TO MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED THE BUSINESS LICENSE NUMBER NOT PRINTED ON THE LATERAL SIDES OF THE MFP. INSTRUCTED TO PROVIDE THE BUSINESS LICENSE NUMBER ON THE LATERAL SIDES OF THE MFP.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED INTERIOR OF THE FRYERS WITH ACCUMULATED DIRT, FOOD, AND GREASE DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED A MINOR LEAK AT THE HOT WATER KNOB WHEN THE HOT WATER IS TURNED ON AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DIRT DEBRIS ON THE FLOORS UNDER AND BEHIND COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED THE BUSINESS LICENSE NUMBER WAS NOT ON THE LATERAL SIDES OF MFP. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST 2 INCHES IN HEIGHT ON LATERAL SIDES OF THE MFP.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601(C) OBSERVED ACCUMULATED DIRT FOOD AND GREASE DEBRIS INSIDE OF THE FRYERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DIRT AND FOOD DEBRIS ON THE FLOORS LOCATED UNDER AND BEHIND COOKING EQUIPMENT AND REFRIGERATION UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED THE BUSINESS LICENSE NUMBER WAS NOT ON THE LATERAL SIDES OF MFP. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST 2 INCHES IN HEIGHT ON LATERAL SIDES OF THE MFP.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11 OBSERVED DARK GROOVES IN THE CUTTING BOARD. INSTRUCTED TO REMOVE DARK GROOVES OR REPLACE CUTTING BOARD.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED THE BUSINESS LICENSE NUMBER NOT ENTIRELY VISIBLE ON THE LATERAL SIDES OF THE MFP. INSTRUCTED TO PROVIDE THE VISIBLE BUSINESS LICENSE NUMBER ON THE LATERAL SIDES OF THE MFP.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 OBSERVED A MINOR LEAK AT THE HOT WATER KNOB WHEN THE HOT WATER IS TURNED ON AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED MINOR DIRT AND FOOD DEBRIS AROUND THE HOT WATER HEATER UNDER THE HAND-WASHING SINK. INSTRUCTED TO CLEAN.
  9. Licence

    1 infraction

    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED REACH IN COOLER AT AN IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 60F AT THE TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE A MINIMUM COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005.THE MANAGER REPAIRED THE SERVICE COOLER AT THE TIME OF INSPECTION.
  10. Licence

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND WASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINK LOCATED IN FOOD PREP AREA. HANDWASHING SIGNAGE MUST BE POSTED AT ALL HANDWASHING SINKS AT ALL TIMES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND REAR DOOR WITHOUT SCREENING. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED LICENSE NUMBER INADEQUATE ON LATERAL SIDES OF THE MFP. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LICENSE NUMBER AT LEAST 2 INCHES IN HEIGHT ON LATERAL SIDES OF THE VEHICLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DIRT AND GREASE DEBRIS UNDER ALL OF THE EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE/ DUST BUILD UP ON VENTILATION HOOD FILTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Licence

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED THE LICENSE NUMBERS ON EACH SIDE OF THE FOOD TRUCK WORN AND NOT ABLE TO IDENTIFY. INSTRUCTED TO PROVIDE THE LICENSE NUMBER LEGIBLY AFFIXED IN LETTERS AT LEAST 2 INCHES IN HEIGHT IN A CONSPICUOUS PLACE ON EACH LATERAL SIDE OF SUCH VENDOR'S MOBILE VEHICLE AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE RIGHT SIDE OF THE SERVICE WINDOW MISSING A SCREEN. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATION ON SITE AT TIME OF INSPECTION FOR FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  14. Licence

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED THE LICENSE NUMBER ON EACH SIDE OF THE FOOD TRUCK NOT THE PROPER LICENSE NUMBER. INSTRUCTED TO PROVIDE THE LICENSE NUMBER LEGIBLY AFFIXED IN LETTERS AT LEAST 2 INCHES IN HEIGHT IN A CONSPICUOUS PLACE ON EACH LATERAL SIDE OF SUCH VENDOR'S MOBILE VEHICLE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATION ON SITE AT TIME OF INSPECTION FOR FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  15. Licence

    0 infraction

  16. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(O) OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES (DISPOSABLE MASK, DISPOSABLE MOP , DISPOSABLE LATEX GLOVES, ADEQUATE SANITIZER *MUST ELIMINATE NOROVIRUS*) TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE MOBILE FOOD VEHICLE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
  17. Licence

    0 infraction

  18. Toiles

    0 infraction

  19. Licence

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED CORRECT LICENSE #2446963 NEEDS TO BE PRINTED ON LATERAL SIDES OF THE VEHICLE AND PREVIOUS LICENSE NUMBER REMOVED. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CUTTING BOARD WITH DEEP DARK GROOVES. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED ACCUMUALTED FOOD DEBRIS UNDER THE CUTTING BOARD BY THE SANDWICH STATION. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS WITH ACCUMULATED DIRT DEBRIS BEHIND COOKIN EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND DIRT DEBRIS ON THE VENT SCREEN LOCATED ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES AVAILABLE FOR EMPLOYEES WITHOUT CERTIFIED MANAGERS CERTIFICATION. MUST PROVIDE.

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