The Hidden Gem Restaurant
60 SKY, GOFFS · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le distributeur automatique de désinfectant de surface pour contact avec les aliments ne fournit pas une concentration détectable de désinfectant. Conformément au Code des services de vente au détail et d'alimentation de la Nouvelle-Écosse, le désinfectant quaternaire d'ammonium doit être à une concentration de 200 ppm ou à la concentration spécifiée par le fabricant.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Contrôle
0 infraction