The Hunt and Dagger
123 Brock St S, Whitby ON L1N 4J9 · Food Safety Inspections
2 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Les aliments sont préparés de manière sûre
- * Aliments potentiellement dangereux observés à une température interne comprise entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pendant plus de 2 heures
- L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont transformés, préparés et fabriqués à des températures comprises entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) dans les 2 heures
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- Défaut d'entretenir tout l'équipement, les ustensiles et les articles multi-services en propre et en bonne réparation
- L'opérateur doit régler ou réparer immédiatement le refroidisseur. Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans l'unité de dysfonctionnement tant qu'il n'est pas en mesure de maintenir des aliments dangereux à 4°C ou moins
- L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
- Les aliments sont préparés de manière sûre