The Lakeview
14729 Hwy 3A Gray Creek BC V0B 1S0 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Observation(s): La boulangerie Wildseed Sourdough à Crawford Bay n'est pas encore approuvée par Interior Health pour fabriquer et vendre des aliments.
- F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
- F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Le refroidisseur de verre près de l'entrée est de 11°C. Cooler n'était pas sur un cycle de dégivrage. C'est une carence répétée avec ce refroidisseur. Tous les aliments potentiellement dangereux ont été transférés dans un refroidisseur de travail capable de maintenir 4°C.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
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0 infraction
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1 infraction
- 15.2 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils entreposés ou affichés à 4°C ou plus froids ou à 60°C ou plus chauds?
- Observation(s): Un congélateur ne fonctionne pas à une température suffisante. Unité retirée de l'opération.
- 15.2 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils entreposés ou affichés à 4°C ou plus froids ou à 60°C ou plus chauds?
- Surveillance
0 infraction