THE LOOKOFF FAMILY RESTAURANT
3369 HIGHWAY 358, ARLINGTON · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- L'échantillon d'eau prélevé le 14 août 2025 était présent pour les coliformes totaux. Faire bouillir l'eau et/ou l'autre source requise. 2 échantillons satisfaisants prélevés au moins 24 heures d'intervalle.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
5 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Matériel de cuisson observé utilisé à l'extérieur sans boîtier ni protection aérienne. L'équipement intérieur ne doit être utilisé que. Soumettre une proposition si vous agrandissez la cuisine.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Porte d'écran requise sur la porte de la cuisine pour empêcher l'accès des parasites.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Dernier échantillon d'eau prélevé 24 avril 2025. Échantillon d'eau dû à une analyse bactériologique.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Les surfaces ne sont pas désinfectées. La vaisselle manuelle n'est pas faite correctement. Personnel formé à la vaisselle manuelle
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Réfrigérateur à droite de la ligne de cuisson mesuré bien au-dessus de 4*C. Faites réparer le réfrigérateur. Ne pas utiliser le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4*C ou moins. Registres de température à enregistrer en cours.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
0 infraction