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THE MOMO WORLD

727 W MAXWELL ST, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

Résumé des inspections

THE MOMO WORLD a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 mars 2019. La dernière inspection, le 9 juillet 2025, a relevé 4 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 janvier 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 avril 2019. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2022. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE TOP OF THE STOVE, DEEP FRYER, PREP TABLES, FOOD STORAGE CONTAINERS, WIRE STORAGE RACK, STEAMER UNIT AND MICROWAVE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR THE DRAIN LINE WATER LEAK UNDER THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE DISH WASHING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SEAL THE CORNER SEAMS OF THE WALLS IN THE REAR PREP AREA/DISH WASHING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE FLOOR UNDER THE COOKING EQUIPMENT AND UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK. CLEAN THE DUST AND GREASE BUILDUP ON THE WALLS AND CEILING TILES OF THE FOOD PREP AREA.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • "OBSERVED FACILITY WITHOUT A BODILY FLUID SPILL KIT AND NO CORRESPONDING CLEAN-UP PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED FACILITY TO DEVELOP A CLEAN-UP PROCEDURE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES THAT CORRESPOND WITH THE ON-SITE PLAN. MUST KEEP BOTH THE POLICY AND SUPPLIES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED."
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED BOXES OF SINGLE SERVICE ITEMS STORED DIRECTLY ON THE FLOOR BEHIND THE FRONT COUNTER AND HALLWAY LEADING TO THE WASHROOM. MUST ELEVATE ITEMS OFF THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DEFROST HEAVY ICE BUILD UP ON FLOOR IN WALK-IN FREEZER. OBSERVED HEAVY GREASE BUILD UP ON THE EXTERIOR OF THE COOKING FRYER AND STOVE AS WELL AS HEAVY GREASE ON THE INTERIOR OF THE COOKING FRYER. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP, FOOD DEBRIS, AND DIRT ON THE FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN PREP, DISHWASHING, STORAGE, AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND ALL CORNERS IN ALL AREAS. OBSERVED DUST BUILDUP ON THE FAN IN THE WALK-IN COOLER, LIGHT SHIELDS IN THE COOKING AREA, AND CEILING AND WALL VENTS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FANS, LIGHT SHIELDS, AND CEILING/WALL VENTS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVÉ L'HÔTE DE VENTILATION ET LES FILTRES AU-DELÀ DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE DANS LE BESOIN DE CLÉ. INSTRUCTION DE DÉTAILLAGE ET DE CONSERVATION EN TOUTE TEMPS.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO CLEAN-UP PROCEDURE ON PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. ALSO OBSERVED WERE INCOMPLETE SUPPLIES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A CLEAN-UP PROCEDURE AND SUPPLIES AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED A FOOD HANDLER PREPARING FOOD ON THE COOK'S LINE WITHOUT WEARING A HAIR RESTRAINT. MUST PROVIDE.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED BOXES OF SINGLE SERVICE ITEMS STORED DIRECTLY ON THE FLOOR BEHIND THE FRONT COUNTER AND HALLWAY LEADING TO THE WASHROOM. MUST ELEVATE ITEMS OFF THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY GREASE AND FOOD BUILD-UP ON ALL COOKING EQUIPMENT (STOVE, FRYER, MICROWAVE, ETC) AND SHELVING THROUGHOUT THE PREP AREA. MUST CLEAN ALL SHELVES AND EQUIPMENT AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11--MUST REPAIR SODA MACHINE IN DINING AREA USED BY CUSTOMERS AND DETAIL CLEAN BLACK SLIME BUILD UP INSIDE OF ICE DISPENSER AT SODA MACHINE.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED WATER NOT DRAINING BELOW LAST COMPARTMENT SINK LOCATED AT 3-COMPARTMENT SINK ON RIGHT SIDE. MUST REPAIR 3-COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE EQUIPMENT AND UTENSILS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DEFROST HEAVY ICE BUILD UP ON FLOOR IN WALK IN FREEZER. OBSERVED HEAVY GREASE BUILD UP ON EXTERIOR OF COOKING FRYER AND STOVE AS WELL AS HEAVY GREASE INTERIOR OF COOKING FRYER. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR SODA MACHINE IN DINING AREA USED BY CUSTOMERS AND DETAIL CLEAN BLACK SLIME BUILD UP INSIDE OF ICE DISPENSER AT SODA MACHINE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT NOT WORKING AT VENTILATION HOOD (MIDDLE). MUST REPLACE WITH OPERABLE LIGHTING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED EXPIRED ALLERGEN TRAINING ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED 1 OF 2 PREP HANDSINKS WITHOUT HANDWASHING SIGNAGE. INSTRUCTED TO PROVIDE SIGNAGE AT REAR PREP HANDSINK.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • NOTED FOOD CONTAINERS STORED IN REACH IN COOLER UNITS AND WALK-IN COOLER WITHOUT LABELING. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELING OF FOOD NAME WHEN REMOVED FROM ORIGINAL CONTAINER.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD STORED IN WALK-IN COOLER AND REACH IN COOLER MISSING LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TO AVOID CONTAMINATION.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WET WIPING CLOTHS ON SEVERAL COUNTER SURFACES IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO PLACE WET WIPING CLOTHS IN BUCKETS OF SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE BUILDUP ON STOVE TOP AND FOOD SPILLAGE INSIDE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN SAID AREAS.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS AND BOTTOM OF FRYER, EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT (FRYER, GRILL, STOVE AND COOKING BURNER) TO REMOVE RESIDUE FROM FOOD SPILLAGE AND GREASE. CLEAN CAN OPENER BLADE AT PREP TABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE SPRAYER AT THE THREE COMP SINK LEAKING; INSTRUCTED TO REPLACE. OWNER STATES HE ORDERED A NEW ONE. ALSO OBSERVED THE FRONT HANDSINK DRAINING SLOWLY; INSTRUCTED TO CORRECT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR AND FLOOR DRAINS THROUGHOUT WHERE NEEDED AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED THAT ALL FOOD HANDLERS MUST OBTAIN THE REQUIRED FOOD HANDLER TRAINING AND CERTIFICATES MUST BE ON PREMISES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ONE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER DOES NOT HAVE PROOF OF THE REQUIRED FOOD ALLERGEN TRAINING; MUST OBTAIN.
  8. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLERS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  9. Licence

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN ORIGINAL AND HAVE FOR REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROVIDED ON THE PREMISES. INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. No CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO CLEAN-UP PROCEDURE ON PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A CLEAN-UP PROCEDURE AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST INSTALL HAND SINK IN DISH WASHING AREA. INSTALL AND MAINTAIN WITH SOAP AND PAPER TOWELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • WALK IN AND REACH IN COOLERS NOT AT PROPER TEMP AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGER TO MAINTAIN COLD. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL FOOD HANDLERS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN CERTIFICATE AVAILABLE ON-SITE DURING THE INSPECTION FOR THE INSPECTOR TO REVIEW. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN CERTIFICATES FOR EMPLOYEES WITH THE CITY SANITATION CERTIFICATE ONLY.
  10. Licence

    0 infraction

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