The Mustard Seed
503A Allowance Avenue SE Medicine Hat AB T1A 3E4 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le service régulier du capot d'évent devait avoir lieu en mars 2025.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a mesuré à 50 ppm le désinfectant au chlore distribué par le lave-vaisselle. L'exploitant a indiqué qu'il communiquerait avec le personnel d'entretien et utiliserait des bacs d'autobus remplis de solution de chlore à 100 ppm pour désinfecter les plats à titre temporaire. Des bandes d'essai sont disponibles pour vérifier la concentration.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis affiché a expiré et n'est pas affiché là où le public peut le voir
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Évier à main situé à côté de la gamme de cuisson/four est obstrué avec des boîtes et d'autres articles. Action: Déplacer les objets obstrués pour permettre l'accès à l'évier et encourager une bonne hygiène des mains des travailleurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la demande
0 infraction