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THE PARTY ROOM

10232 S VINCENNES AVE, CHICAGO, IL 60643 · BANQUET

Résumé des inspections

THE PARTY ROOM a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 juillet 2017. La dernière inspection, le 14 mai 2024, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2018. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 décembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2021. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ORGANIZE ALL STORAGE AREAS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILE NEAR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD ABOVE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED WASHROOMS USED BY FEMALES MUST HAVE A COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS. MUST PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHT SHIELDS ABOVE 3-COMPARMENT SINK.INSTRUCTED TO INSTALL.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN STORAGE AND UNUSED WASHROOM AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND ORGANIZE STORAGE AREAS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHT SHIELDS ABOVE 3-COMPARMENT SINK AND REFRIGERATOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • AUCUNE PROCÉDURE D'EMBAUCHE N'EST PRÉVUE POUR LES ACTIVITÉS DE VOMOTION ET DE DIARRHEAL. FONDATION PRIORITAIRE. PAS DE CITATION
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED 2-COOLERS AT IMPROPER TEMPERATURES OF 45F NOT BEING USED AT THIS TIME.INSTRUCTED TO MAINTAIN 41F OR BELOW. COOLERS WILL BE TAGGED HELD FOR INSPECTION. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. MUST CONTACT THE HEALTH DEPT FOR TAG REMOVAL. NO CITATION
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE OF COOLERS. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PERSON IN CHARGE HAS NO ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL MANAGERS WITH CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE MUST HAVE THE ALLERGENS TRAINING.
  8. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO GREASE TRAP INSTALLED AT 3- COMP SINK.MUST INSTALL
  9. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED INADEQUATE COLD HOLDING FACILITIES FOR BUSINESS OPERATION. MUST PROVIDE ADDITIONAL COOLER THAT MAINTAINS 40.0F OR BELOW. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A. NO CITATION
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. MUST INSTALL. ALSO NO HOT WATER AT WASHROOM BY DISH WASHING AREA.MUST PROVIDE HOT WATER. CRITICAL VIOLATION 7-38-030 NO CITATION
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL CONTACT FROM PEST CONTROL COMPANY. MUST PROVIDE SERIOUS VIOLATION 7-38-020 NO CITATION
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO GREASE TRAP INSTALLED AT 3- COMP SINK.MUST INSTALL
  10. Licence

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED INADEQUATE COLD HOLDING FACILITIES FOR BUSINESS OPERATION. MUST PROVIDE ADDITIONAL COOLER THAT MAINTAINS 40.0F OR BELOW. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A. NO CITATION
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND WASHING SINK IN DISH WASHING AREA. MUST INSTALL. ALSO NO HOT WATER AT WASHROOM BY DISH WASHING AREA.MUST PROVIDE HOT WATER. CRITICAL VIOLATION 7-38-030 NO CITATION
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL CONTACT FROM PEST CONTROL COMPANY. MUST PROVIDE SERIOUS VIOLATION 7-38-020 NO CITATION
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO GREASE TRAP INSTALLED AT 3- COMP SINK.MUST INSTALL

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