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THOREK MEMORIAL HOSPITAL - ANDERSONVILLE

5025 N PAULINA ST, CHICAGO, IL 60640 · Hospital

Résumé des inspections

THOREK MEMORIAL HOSPITAL - ANDERSONVILLE a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 septembre 2021. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 2 septembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 30 juillet 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 juin 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED EXIT DOORS BY THE OUTSIDE GARBAGE AREA AND DOOR AT THE 4950 N ASHLAND LEADING TO THE BUILDING NOT RODENT PROOF WITH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR (ABOUT 1/4 INCH). INSTRUCTED TO SEAL GAPS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKAGE AT THE FOLLOWING AREAS:- --HANDWASHING SINKS AT THE MAIN PREP AREAS WITH LEAKAGE THE BOTTOM JOINT, LEAKAGE AT THE FAUCETS. --HANDWASHING SINKS AT THE 4950 N ASHLAND SERVING AREAS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORA ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT ESPECIALLY A THE KITCHEN PREP AREA.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAKY FAUCET AT THE TWO HANDWASHING SINKS IN THE PREP KITCHEN NEXT TO THREE COMPARTMENT SINKS.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE (WASTE CAN WITH LID) INSIDE WOMENS EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE VISIBLE AT HAND SINK INSIDE EMPLOYEE (MEN'S) WASHROOM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR DRAIN PIPE WITH WATER LEAK UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK (3RD COMPARTMENT - SANITIZING COMPARTMENT) IN REAR POTS AND PANS DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR FAUCET NECK WITH HEAVY LEAK AT ONE COMPARTMENT NEXT TO THE 3 COMPARTMENT SINK IN POTS AND PANS DISHWASHING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH GREASE AND DRIED FOOD DEBRIS UNDERNEATH AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN THE MAIN KITCHEN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLING WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT EACH FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST HAVE CURRENT FOOD HANDLER CERTIFICATE.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SOAP AND PAPER TOWELS STORED AT PREP SINK, LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE HAND SOAP AND PAPER TOWELS AND ENSURE HAND SOAP AND PAPERTOWELS ARE ONLY PROVIDED AT HANDWASHING SINKS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON THE FLOOR IN A DRY STORAGE AREA AND A WALK-IN COOLER LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF OF THE FLOOR AND MAINTAIN THEM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED EXPOSED HANDSINK ADJACENT TO TWO-COMPARTMENT SINK SLOW DRAINING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SO THAT THE SINKS DRAIN PROPERLY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LOOSE DEBRIS, DIRT, AND DUST BUILDUP ON THE FLOORS AND CORNERS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEANING AND INCREASE THE CLEANING FREQUENCY OF FLOORS. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD/DUST BUILD UP ON SHELVES AT CAFETERIA SHELVES ALONG SERVICE LINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN SHELVES.
  6. Licence

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • BROKEN WRAPS AT PIPE ABOVE CLEAN DISHES IN DISH ROOM AREA. INSTRUCTED TO ENCASE SAID PIPE. OBSERVED UNSTUCK DUCT TAPES WITH EXPOSED WASTE PIPES IN DISHROOM, REPAIR ISSUE. THE SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • UNWRAPPED PIPES AT THE CONDENSER UNIT INSIDE THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPAIR ISSUE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE DOOR OF WALK-IN FREEZER IN HALLWAY, ALSO AT TWO-DOOR REACH-IN COOLER AT COLD SALAD AREA. REPAIR/REPLACE
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • GREASE BEHIND COOKING EQUIPMENT ON THE EAST WALL OF THE KITCHEN BY THE POT WASHING AREA.CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WELDED CORNERS(WITH ACCUMULATION OF BLACK GRIME SUBSTANCE)INSIDE THE SOAKING SINK WITH UNEVEN, ROUGH REFINISH IN POT'S ROOM, NOT EASILY CLEANABLE.REMOVE/REPLACE; SURFACE MUST BE SMOOTH, CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT MATERIAL.

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